Tianna Bocchoris Negre DO Binissalem

Wijnmaker Tianna Negre uit Binissalem op Mallorca is een meester in zijn vak. Zijn wijnen worden gekenmerkt door een perfecte balans tussen frisheid, fruitigheid en complexiteit. Het is geen wonder dat zijn creaties erg populair zijn in de gastronomische scene van Mallorca. De wijngaarden van Tianna Negre liggen in schilderachtige landschappen in het hart van het eiland, waar het klimaat en de ondergrond ideaal zijn voor wijnbouw. Het uitstekende terroir en de zorgvuldige, op duurzaamheid gerichte productie maken van elke Tianna Negre-wijn een gastronomische ervaring. Proef zelf en laat je betoveren door de passie van de wijnmaker voor heerlijke wijnen. Het is de moeite waard!

De wijnstreek Binissalem in Spanje is een paradijs voor elke wijnkenner en -liefhebber. Het ligt in het pittoreske centrum van het eiland Mallorca en strekt zich uit over een majestueus heuvellandschap dat ideale omstandigheden biedt voor wijnbouw dankzij het milde mediterrane klimaat en de rijke, kalkhoudende bodem. De wijntraditie in Binissalem gaat terug tot de Romeinse tijd en is nu de thuisbasis van ongeveer tien voornamelijk door families gerunde wijnmakerijen. De regionale focus ligt op autochtone druivenrassen, met name de Manto Negro voor rode wijnen en de Moll voor witte wijnen, die hier op meer dan 500 hectare worden verbouwd. De wijnen uit Binissalem weerspiegelen hun herkomst op een unieke manier - ze zijn gevormd door de klimatologische omstandigheden en het terroir van dit gebied en dragen daardoor een onmiskenbare signatuur. Ze hebben een sterk karakter en een volle smaak met zachte tannines en een evenwichtige zuurstructuur. Binnen het wijngebied Binissalem nemen de rode wijnen een prominente plaats in. Ze hebben een gemiddeld tot hoog alcoholgehalte en verrukken met fruitige aroma's van kersen, pruimen en bramen, onderstreept door kruidige toetsen zoals leer of cacao en vergezeld van een lange, aangename afdronk. De witte wijnen daarentegen zijn licht tot middelzwaar van smaak, met fijne fruitigheid en verfrissende zuren. Ze tonen aroma's van groene appel, peer en citrusvruchten en worden aangevuld met florale en nootachtige tonen. Daarnaast moeten de karaktervolle roséwijnen worden genoemd, die fascineren door hun lichtrode tot roze kleur, hun fruitige frisheid en de fijne zuurstructuur. In 1991 ontving Binissalem als eerste regio op Mallorca het 'Denominació d'Origen'-certificaat, dat de kwaliteit en het onderscheidend vermogen van de wijnen garandeert. Zo is elk glas wijn van Binissalem een reis door een landschap van rijke tradities, waar liefde voor de kunst van het wijnmaken en het streven naar perfectie in de wijnbouw een belangrijke rol spelen.

Tianna Bocchoris Negre DO Binissalem wordt geproduceerd door Tianna Negre in het teeltgebied Binissalem in Spanje.
Als je Tianna Bocchoris Negre DO Binissalem lekker vond, vind je de andere wijnen van Tianna Negre misschien ook lekker.
Tianna Negre en Tianna Bocchoris Negre DO Binissalem zijn afkomstig van Binissalem.