Terbianc Bianco Frizzante, Emilia Trebbiano IGT

Cinque Campi is een gerenommeerde wijnmaker uit de prachtige regio Emilia-Romagna in Noord-Italië. Het wijnhuis ligt op het idyllische platteland ten zuiden van Bologna en wordt gekenmerkt door zijn eeuwenoude geschiedenis en passie voor uitstekende wijnen. Hier wordt al generaties lang wijnbouw bedreven en het team van Cinque Campi doet er alles aan om de kwaliteit van hun wijnen op het hoogste niveau te houden. Ze vertrouwen op een combinatie van traditioneel vakmanschap en ultramodern kelderbeheer. De wijnen van Cinque Campi staan bekend en worden gewaardeerd om hun unieke aroma's en smaken. De selectie rode wijnen, zoals Sangiovese en Barbera, is bijzonder indrukwekkend, net als de frisse en fruitige Pignoletto. De passie en toewijding die het team van Cinque Campi in hun werk legt, heeft hen tot een van de bekendste en meest gerespecteerde wijnhuizen in Emilia-Romagna gemaakt. Een bezoek aan Cinque Campi belooft een uniek inzicht in de wereld van de Italiaanse wijnbouw en staat garant voor een onvergetelijke ervaring voor alle wijnliefhebbers.

Emilia-Romagna, een charmante regio in het noordoosten van Italië, is een waar paradijs voor wijnliefhebbers. Deze regio, waar de rivier de Po zachtjes samenkomt met de Adriatische Zee, staat bekend als een van de meest productieve en diverse wijngebieden van Italië. Als sommelier is het een echte traktatie om de rijkdom aan onderschatte schatten te ontdekken die Emilia-Romagna te bieden heeft. Meer dan 15 beschermde oorsprongsbenamingen gedijen hier en vertegenwoordigen een breed scala aan wijnstijlen, van verfrissend tot robuust. De locaties, die variëren van de vruchtbare rivierbeddingen van de Po tot de steile heuvels van de Apennijnen, bieden een verscheidenheid aan specifieke microklimaten en bodemomstandigheden die bijdragen aan de diversiteit en complexiteit van de wijnen. Onweerstaanbaar is de levendigheid en sprankelende frisheid van Lambrusco, de koning van de wijnen in deze regio. Hoewel Lambrusco vaak wordt geassocieerd met zoete en gemakkelijk toegankelijke wijnen, biedt de moderne Lambrusco een verbazingwekkend scala aan nuances en geeft het de rode wijnwereld van Italië een unieke identiteit. Emilia-Romagna staat ook bekend om zijn witte wijnen, met name Albana di Romagna, de eerste Italiaanse witte wijn die de prestigieuze DOCG-benaming kreeg. Deze wijn biedt een spectrum aan smaakprofielen, van mineraalrijk en fris tot weelderig en vol, wat opnieuw het ongeëvenaarde aanpassingsvermogen van de regio benadrukt. Natuurlijk is een bezoek aan Emilia-Romagna niet compleet zonder de heerlijke regionale keuken te hebben geproefd, die perfect samengaat met de lokale wijnen. Van de smakelijke Parmigiano Reggiano tot de aromatische Mortadella Bologna, de culinaire diversiteit is net zo indrukwekkend als het wijnlandschap en Emilia-Romagna is zeker een wijnregio die u iets te bieden heeft, ongeacht uw smaak. Elke slok is een eerbetoon aan het rijke Italiaanse erfgoed en de ambachtelijke beheersing van het wijnmaken.