Sauvignon Veneto IGT

Cantine Torresella is een gerenommeerde wijnproducent uit de regio Veneto in het noordoosten van Italië. Sinds de oprichting in 1951 heeft het familiebedrijf zich toegelegd op de productie van topkwaliteit wijnen en is nu een van de bekendste wijnhuizen van Italië. De wijngaarden van Cantine Torresella beslaan een oppervlakte van meer dan 600 hectare en liggen op de heuvels van Veneto. Hier gedijen de druiven onder ideale klimatologische omstandigheden, die worden gekenmerkt door de nabijheid van de zee en het milde mediterrane klimaat. Cantine Torresella is bijzonder trots op de hoge kwaliteit van de druiven, die zorgvuldig met de hand worden geoogst en zorgvuldig worden geselecteerd. De wijnmaker richt zich op duurzaam wijngaardbeheer en zachte vinificatie, wat resulteert in indrukwekkende wijnen van de hoogste kwaliteit en met een onderscheidend karakter. Het assortiment omvat zowel rode als witte wijnen die talrijke nationale en internationale prijzen hebben gewonnen. Cantine Torresella heeft het tot haar missie gemaakt om wijnen te produceren die het terroir van Veneto op een unieke manier weerspiegelen en tegelijkertijd het hoogste niveau van genot bieden. Of het nu voor speciale gelegenheden is of om dagelijks van te genieten - de wijnen van Cantine Torresella zijn een ervaring voor alle zintuigen.

Veneto, een van de mooiste en vruchtbaarste wijngebieden van Italië, is een ware schat voor elke sommelier. Deze regio ligt in het noordoosten van het land en strekt zich uit van de besneeuwde Alpen tot de warme oevers van de Adriatische Zee en biedt een indrukwekkende verscheidenheid aan terroirs.
In Veneto voel je de diepe band tussen mens en natuur, die tot uiting komt in elk glas wijn. Enkele van de beroemdste Italiaanse wijnen worden hier geproduceerd - van de sprankelende Prosecco tot de fluweelzachte Amarone della Valpolicella en de elegante Soave.
De bodems in Veneto zijn divers, variërend van krijtachtige en kleiachtige ondergronden in de heuvelachtige gebieden tot zanderige, steenachtige bodems aan de kust. Deze verschillende omstandigheden vormen de basis voor een breed scala aan wijnen met een onvergelijkbaar karakter.
Prosecco uit het gebied rond Valdobbiadene en Conegliano is waarschijnlijk de bekendste vertegenwoordiger van deze regio. Zijn fijne perlage en verfrissende zuren maken het een perfect aperitief of begeleider van lichte visgerechten.
In de Valpolicella regio produceert het traditionele appassimento proces complexe rode wijnen zoals Amarone: een weelderige wijn met intense tonen van gedroogd fruit, chocolade en kruiden en een lange afdronk.
Maar ook witte wijnen hebben hun plaats in Veneto. Soave is een uitstekend voorbeeld: een elegante, minerale wijn met tonen van groene appels en bloemen, perfect bij zeevruchten of risotto met paddenstoelen.
Elk bezoek aan Veneto is een ontdekkingsreis voor het gehemelte. De passie en toewijding van de wijnmakers wordt weerspiegeld in elke slok van hun wijnen - een eerbetoon aan deze unieke regio en zijn eeuwenoude wijntraditie.