Santa Cristina Rosso Toscana IGT

De Italiaanse wijnproducent Antinori is gevestigd in het schilderachtige Toscane. De familie Antinori houdt zich al sinds 1385 bezig met wijnbouw en heeft in die tijd een indrukwekkend succesverhaal geschreven. Vandaag de dag is het bedrijf een van de toonaangevende wijnproducenten ter wereld. Antinori staat vooral bekend om zijn uitstekende rode wijnen. De wijnen worden gekenmerkt door hun intense aroma, complexiteit en elegantie. Het bedrijf is erin geslaagd om moderne technologie en traditioneel vakmanschap te combineren tot een unieke wijnkwaliteit. Antinori exploiteert wijngaarden in de beroemdste wijngebieden van Italië, zoals Chianti Classico, Montalcino of Bolgheri. Alle wijngaarden worden gecultiveerd volgens de richtlijnen van duurzame teelt en vormen zo de perfecte basis voor wijnen van de hoogste kwaliteit. Naast wijnen biedt het bedrijf ook een brede selectie olijfolie die eveneens aan de hoogste eisen voldoet. Antinori is niet alleen een lichtend voorbeeld in de wijnwereld, maar ook een familiebedrijf met hart en traditie. Wie kiest voor een Antinori wijn kan er zeker van zijn dat hij geniet van een stukje Italiaanse geschiedenis.

De Marche, een verborgen juweel in de Italiaanse wijncultuur, is een regio die zich uitstrekt van de Apennijnen tot de Adriatische kust. Het verbindt in feite het hart van Italië met de oostkust en presenteert mij, als sommelier, met een indrukwekkend, gevarieerd aanbod van wijnen die er gewoon om schreeuwen ontdekt te worden. Het akkoord van het heuvelachtige en kustlandschap met de milde effecten van de Adriatische Zee is de harmonieuze sleutel tot de immense kwaliteit van de wijnen uit deze regio. Dankzij deze speciale klimatologische omstandigheden en de mineraalrijke samenstelling van de bodem, biedt dit productiegebied wijnen met onderscheidende kwaliteiten en kenmerken. De witte wijnen van de Marche, vooral de Verdicchio, zijn de grootste trots van deze regio. Deze wijn is een rijzende ster onder de Italiaanse witte wijnen, met zijn zilte mineraliteit en levendige zuurgraad ideaal voor zeevruchten en verse kazen. De rode wijnen daarentegen zijn vaak vol en gestructureerd, de meeste voornamelijk gemaakt van Sangiovese en Montepulciano druiven, zoals de beroemde Rosso Conero en Rosso Piceno. Deze wijnen onthullen volle aroma's van donker fruit en kruiden die complex en evenwichtig zijn. Ze passen perfect bij hartige gerechten of gerijpte kazen. Deze groeiende regio staat ook bekend om zijn gouden passito wijnen, die gemaakt worden van gedeeltelijk gedroogde druiven en fantastische dessertwijnen opleveren. Marche is absoluut een onontdekt paradijs voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar authenticiteit. Ze bieden verleidelijke en unieke wijnen die het hart van de Italiaanse wijncultuur vertegenwoordigen.