Rondeur Appassimento IGP Pays d'Oc Magnum (1,5l)

La Grange is een gerenommeerde wijnmaker uit de Languedoc in het zuiden van Frankrijk. De wijnmaker staat bekend om zijn wijnen van hoge kwaliteit, die afkomstig zijn van de vruchtbare grond in de omgeving. De familie runt het wijnhuis al meerdere generaties en heeft in de loop der jaren haar technieken en knowhow geperfectioneerd. La Grange is trots op het combineren van traditie en moderniteit om wijnen te produceren met een evenwichtige complexiteit en aroma. Het wijnhuis beweert voortdurend te streven naar uitmuntendheid in elke stap van de productie, van de oogst tot het bottelen. De wijnmaker vertrouwt op biologische landbouw en werkt met natuurlijke teeltmethoden om de druiven ter plekke het beste te cultiveren. Daarnaast legt La Grange grote nadruk op het beschermen van het milieu en streeft het voortdurend naar het minimaliseren van de ecologische voetafdruk op het landgoed. De wijnen van La Grange staan bekend om hun elegantie en finesse. De rode wijnen zijn rijk aan aroma's van rood fruit, kruiden en zachte tannines. De witte wijnen zijn fris en fruitig, met een verscheidenheid aan citrus- en fruittonen. De wijnmaker biedt ook een indrukwekkende selectie roséwijnen met een delicaat boeket van bessen en bloemen. Over het geheel genomen is La Grange een uitstekende wijnmaker met een passie voor kwaliteit en het terroir van de Languedoc. La Grange wijnen zijn een perfecte aanvulling op elke gastronomische keuken en op gezellige avonden met vrienden en familie.

De Languedoc, gelegen in het zuidwesten van Frankrijk langs de Middellandse Zee, is een betoverende uithoek van de wereld, ook wel bekend als het 'Californië van Frankrijk' en het grootste aaneengesloten wijnbouwgebied ter wereld. Als sommelier waardeer ik de Languedoc om zijn diversiteit, innovatie en compromisloze toewijding aan kwaliteit, waar je alles kunt vinden van zonovergoten, rijpe rode wijnen tot frisse, frisse witte wijnen en zelfs uitzonderlijk mooie rosés. De bodem, een samenstelling van kalksteen, leisteen en mergel, geeft de wijnen een indrukwekkende mineraliteit en diepte. De belangrijkste druivenrassen hier zijn Carignan en Grenache voor rode en roséwijnen en Picpoul, Bourboulenc en Grenache Blanc voor de witte wijnen. Maar ook internationaal bekende druivenrassen als Syrah, Chardonnay en Sauvignon Blanc worden met succes verbouwd. De klimatologische invloed van de Middellandse Zee mag niet onderschat worden. Terwijl de hete, droge zomers bevorderlijk zijn voor de rijping van de druiven, zorgen de koele mediterrane winden voor voldoende vocht en behouden ze de frisheid en zuurgraad van de wijnen. De Languedoc staat niet alleen bekend om zijn kwantitatieve productie, maar ook om zijn moedige wijnmakers die altijd bereid zijn om te experimenteren en de grenzen van het mogelijke op te zoeken. Zij hebben de Languedoc getransformeerd van wat ooit een goedkope wijnproducent was tot een wijngebied van wereldklasse, en de biologische wijnbeweging, die hier een sterke voet aan de grond heeft, is bijzonder opmerkelijk. Veel wijnmakers in de Languedoc werken op een duurzame en milieuvriendelijke manier, met veel respect voor hun omgeving en het behoud van hun terroirs. In de neus onthullen de wijnen van de Languedoc een fascinerende verscheidenheid aan aroma's, van donkere bessen en kruiden tot florale tonen en hints van garrigue, de typische zuidelijke kruidachtige heide. In de mond zijn ze vol, gestructureerd en complex, altijd met een vleugje mediterrane warmte. Al deze factoren maken van de Languedoc een