Pinot Grigio Pavia IGT Bertoldi Rotondo

Bertoldi is een gepassioneerde wijnmaker uit Veneto die al vele jaren wijn van de hoogste kwaliteit produceert. Zijn wijngaarden liggen aan het pittoreske Gardameer en profiteren van een uniek microklimaat dat perfecte omstandigheden biedt voor het verbouwen van eersteklas druiven. Bertoldi staat bekend om zijn respectvolle omgang met de natuur en zijn aandacht voor detail, wat terug te zien is in elk van zijn wijnen. Hij vertrouwt op natuurlijke landbouwmethoden en produceert zijn wijnen zonder kunstmatige toevoegingen. Hierdoor behoudt hij de essentie van het terroir en het karakter van elke druif. Bertoldi's wijnen worden gekenmerkt door hun elegantie, balans en complexiteit. Zijn Amarone en Valpolicella wijnen behoren tot de beste in de regio en worden wereldwijd door wijnliefhebbers gewaardeerd. Bertoldi is trots op zijn werk en deelt zijn kennis en passie graag met andere wijnliefhebbers. Hij verwelkomt bezoekers in zijn wijnmakerij en biedt proeverijen aan om zijn wijnen en zijn filosofie van wijnmaken te delen.

Lombardije is de droom van een wijnliefhebber. Als sommelier kijk ik met bewondering en respect naar dit rijke en diverse teeltgebied. In de zonnige vlakten, glooiende heuvels en schilderachtige bergketens van de regio, die in het noorden grenst aan Zwitserland en zich in het zuiden uitstrekt tot aan de rivier de Po, wordt elk jaar een indrukwekkende verscheidenheid aan volle wijnen geproduceerd. Lombardije is vooral bekend om zijn mousserende wijn 'Franciacorta'. Deze Italiaanse mousserende wijn gedijt hier uitstekend op kalkrijke bodems en profiteert van een complexe en delicaat romige structuur, die wordt gekenmerkt door een mild klimaat en een lange rijping in de wijnmakerijen. Geen wonder dat hij vaak wordt vergeleken met Franse champagne. Witte wijnen zoals Lugana of Trebbiano di Lugana zijn een andere specialiteit van de regio. Ze overtuigen met hun veelzijdige spectrum aan aroma's, die kunnen variëren afhankelijk van het rijpingsproces en toch altijd een aangename harmonie en frisheid hebben. Een ander hoogtepunt zijn de rode wijnen uit Lombardije. Rode druivenrassen zoals Nebbiolo, Pinot Nero en Barbera bieden een indrukwekkende variëteit. Terwijl de Nebbiolo druif bekend staat om zijn diepe, tanninerijke en langdurige wijn, verleiden Pinot Nero en Barbera ons met hun harmonische en fruitige karakter. Ik waardeer vooral de regio rond Valtellina en Oltrepo Pavese, waar traditionele productiemethoden en lokale druivensoorten een verbazingwekkende complexiteit produceren die ik elke wijnliefhebber alleen maar kan aanraden. Lombardije wordt dus gekenmerkt door een enorme diversiteit, een hoog kwaliteitsniveau en authentieke wijnen met een sterk karakter. In deze Noord-Italiaanse schatkist vindt elke wijnkenner iets unieks dat niet mag ontbreken op zijn ontdekkingsreis door de fascinerende wereld van de wijn.