Pinot Grigio "Istŕ" Delle Venezie DOP

De wijnmakerij Ca'de'Rocchi - Tinazzi s.r.l. uit Veneto is een traditioneel wijnhuis dat al meerdere generaties in de familie is. De schilderachtige en vruchtbare regio is bijzonder geschikt voor de teelt van uitstekende druiven en de productie van eersteklas wijnen. Het wijnhuis vertrouwt zowel op innovatieve technologieën als op traditionele teeltmethoden, waarbij altijd speciale aandacht wordt besteed aan de kwaliteit van de druiven en het eindproduct. De zorgvuldige selectie van de druiven en de speciale behandeling van hun teelt maken de producten van Ca'de'Rocchi - Tinazzi s.r.l. tot een smaakbelevenis van een speciaal soort. Tot de beroemdste wijnen van het wijnhuis behoren de Amarone della Valpolicella, de Soave Classico, de Bardolino en de Valpolicella Superiore. Mede dankzij de decennialange ervaring en expertise van de wijnmakers heeft het wijnhuis internationaal een gerespecteerde naam opgebouwd. Naast het produceren van wijnen legt het wijnhuis ook de nadruk op duurzame en milieubewuste praktijken. Ca'de'Rocchi - Tinazzi s.r.l. gebruikt alleen hernieuwbare energie en doet aan biologische landbouw, waardoor het niet alleen garant staat voor uitstekende wijnen, maar ook een pionier is op het gebied van duurzaamheid en milieubewustzijn. Wie voor deze wijnen kiest, kan zich dus niet alleen verheugen op een uitstekende smaak, maar ook op een zuiver geweten.

Veneto, een van de mooiste en vruchtbaarste wijngebieden van Italië, is een ware schat voor elke sommelier. Deze regio ligt in het noordoosten van het land en strekt zich uit van de besneeuwde Alpen tot de warme oevers van de Adriatische Zee en biedt een indrukwekkende verscheidenheid aan terroirs.
In Veneto voel je de diepe band tussen mens en natuur, die tot uiting komt in elk glas wijn. Enkele van de beroemdste Italiaanse wijnen worden hier geproduceerd - van de sprankelende Prosecco tot de fluweelzachte Amarone della Valpolicella en de elegante Soave.
De bodems in Veneto zijn divers, variërend van krijtachtige en kleiachtige ondergronden in de heuvelachtige gebieden tot zanderige, steenachtige bodems aan de kust. Deze verschillende omstandigheden vormen de basis voor een breed scala aan wijnen met een onvergelijkbaar karakter.
Prosecco uit het gebied rond Valdobbiadene en Conegliano is waarschijnlijk de bekendste vertegenwoordiger van deze regio. Zijn fijne perlage en verfrissende zuren maken het een perfect aperitief of begeleider van lichte visgerechten.
In de Valpolicella regio produceert het traditionele appassimento proces complexe rode wijnen zoals Amarone: een weelderige wijn met intense tonen van gedroogd fruit, chocolade en kruiden en een lange afdronk.
Maar ook witte wijnen hebben hun plaats in Veneto. Soave is een uitstekend voorbeeld: een elegante, minerale wijn met tonen van groene appels en bloemen, perfect bij zeevruchten of risotto met paddenstoelen.
Elk bezoek aan Veneto is een ontdekkingsreis voor het gehemelte. De passie en toewijding van de wijnmakers wordt weerspiegeld in elke slok van hun wijnen - een eerbetoon aan deze unieke regio en zijn eeuwenoude wijntraditie.