Muscadet - Sévre et Maine AC Sur Lie

Domaine de la Vinconničre is een gerenommeerde wijnmaker uit de Loirestreek. Gelegen in het pittoreske dorpje Saint-Nicolas-de-Bourgueil en omgeven door de glooiende heuvels en schaduwrijke bossen van de omgeving, staan de charmante wijngaarden van Domaine de la Vinconničre, die door een familie worden gerund, bekend om hun hoge kwaliteit en diversiteit. Hier worden uitstekende rode wijnen geproduceerd, waaronder de beroemde Saint-Nicolas-de-Bourgueil. De wijnen worden gekenmerkt door hun elegantie, karakter en fruitigheid en zijn een echt vlaggenschip voor de Franse wijntraditie. Het team van wijnmakers op Domaine de la Vinconničre werkt met veel passie en toewijding om de best mogelijke kwaliteit te garanderen. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en voorzichtig verwerkt in de kelder. Elke stap wordt met uiterste precisie en aandacht voor detail uitgevoerd om het optimale aroma en de smaak van de wijn te behouden. Domaine de la Vinconničre inspireert niet alleen met zijn uitstekende wijnen, maar ook met zijn dromerige landschap en familiale sfeer. Wijnliefhebbers, kenners en rustzoekers komen hier allemaal aan hun trekken. Bezoekers kunnen de wijnkelder bezichtigen, deelnemen aan een wijnproeverij of een wijnwandeling door het gebied maken. Wie op zoek is naar een bijzondere genietervaring moet zeker de wijnen van Domaine de la Vinconničre proeven en zichzelf overtuigen van de passie en het talent van het wijnmakersteam.

De Loirevallei wordt beschouwd als de magische spiegel van Frankrijk, die alle diversiteit van het land weerspiegelt. Als sommelier beschouw ik de regio echter vrijwel als synoniem voor exquise wijnen en unieke smaakervaringen. De Loirestreek strekt zich met zijn wijnbouwgebied uit van het centrum tot de westelijke rand van Frankrijk en is genoemd naar het rivierlandschap dat er doorheen stroomt, de majestueuze Loire. Het is het op twee na grootste wijnbouwgebied in Frankrijk en staat bekend om zijn grote verscheidenheid aan wijnstijlen - waaronder frisse witte wijnen, krachtige rode wijnen, elegante mousserende wijnen en karaktervolle rosés. Het klimaat van de Loirestreek wordt gevormd door zowel continentale invloeden als de Atlantische Oceaan. Dit leidt tot frisse, eerder koele wijnen met precies fruit en vaak opmerkelijke zuren. De bodem varieert sterk langs de rivier, waaronder kalksteen, vuursteen, leisteen en klei, waardoor er een grote verscheidenheid aan wijnstijlen mogelijk is. De Loirevallei is vooral bekend om zijn witte wijnen. De Sauvignon Blanc druif vindt zijn edelste interpretatie in de Sancerre en Pouilly-Fumé subregio's - fris, pittig en mineraal. De Chenin Blanc druif is een andere ster van de regio en produceert zowel droge als zoete, vaak honingzoete wijnen, vooral in Vouvray en Savennières. Maar wie denkt dat witte wijn het enige is wat de Loire te bieden heeft, heeft het goed mis. In de subregio's Chinon en Bourgueil worden uitstekende rode wijnen gemaakt van de Cabernet Franc druif, met elegante tannines en tonen van rode bessen en groene paprika's. De mousserende wijnen van de Loire, vooral uit de regio Saumur, mogen ook niet worden onderschat. Door de traditionele methode van mousserende wijnproductie, zoals in de Champagne, overtuigen ze met een fijne perlage en een elegante, frisse smaak. De verscheidenheid en kwaliteit van de wijnen van de Loire-vallei is echt opmerkelijk en maakt de regio tot een paradijs voor alle wijnliefhebbers. Als sommelier raad ik iedereen die het genoegen heeft een Loirewijn te proeven aan de ogen te sluiten