Montessu Isola dei Nuraghi IGT Magnum (1,5l)

Agricola Punica is een gerenommeerde wijnmaker op het prachtige eiland Sardinië in Italië. Het wijnhuis is opgericht in 2002 en combineert de kennis en ervaring van vier beroemde wijnmakers uit Italië en Frankrijk. De wijnen van Agricola Punica worden gekenmerkt door hun volle body en elegantie. De druiven rijpen perfect op de zonovergoten wijngaarden van de regio en worden in de moderne wijnmakerij gevinifieerd tot uitstekende wijnen. Naast de klassieke Sardijnse druivensoorten zoals Cannonau en Vermentino, maakt Agricola Punica ook gebruik van internationale variëteiten zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah, die perfect zijn aangepast aan het mediterrane klimaat. De wijnen van Agricola Punica oogsten altijd hoge onderscheidingen en worden zeer gewaardeerd door wijnliefhebbers over de hele wereld. Een proeverij van de wijnen van Agricola Punica is een must voor elke wijnliefhebber die op zoek is naar uitstekende wijnen uit een droomlandschap.

Het wijnbouwgebied van Sardinië straalt een onvergelijkbare diversiteit uit, die ook de complexiteit en veelzijdigheid weerspiegelt van de wijnen die afkomstig zijn uit dit prachtige Italiaanse deel van de Middellandse Zee. Als sommelier beschouw ik Sardinië als een schateiland dat wijnen van hoge kwaliteit levert, evenals autochtone druivenrassen van opmerkelijke uniciteit. Het warme, zonnige klimaat van het eiland, perfect in balans gehouden door de verfrissende zeebries, en de diversiteit aan bodems - van kalksteen tot graniet - creëren een verscheidenheid aan microklimaten die perfect geschikt zijn voor wijnbouw. Sardijnse wijnen worden gekenmerkt door hun volle aroma's en complexiteit, die het terroir van het eiland eerbiedig vertegenwoordigen. De beroemdste wijn van het eiland is ongetwijfeld Vermentino di Gallura, de enige Sardijnse wijn die de DOCG-status (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) heeft gekregen. Deze elegante witte wijn, met zijn karakteristieke knapperige profiel van citrus en groene appel en intense minerale tonen, is een prachtige ambassadeur voor het dynamische wijnlandschap van het eiland. Cannonau is een ander icoon van de Sardijnse wijnbouw. Deze lokale variëteit van de Grenache druif produceert diepgewortelde rode wijnen met toetsen van rijpe bessen en pruimen, vaak vergezeld van subtiele aardse accenten. Sommige Cannonau wijnen hebben ook subtiele toetsen van zoete specerijen en chocolade, waardoor ze een onweerstaanbare partner zijn voor stevige vleesgerechten. Sardinië produceert ook andere interessante wijnen zoals Carignano, Monica en Moscato, die allemaal expressieve, memorabele smaakervaringen bieden. Individueel en authentiek - zo zou je de geest van Sardijnse wijn treffend kunnen omschrijven. Voor mij als sommelier is het altijd een plezier om Sardijnse wijnen te ontdekken en te presenteren, omdat ze de eenheid van traditie, authenticiteit en innovatie op het hoogste niveau belichamen.