M. Chapoutier Deschants Saint Joseph AOC

Het Saint Joseph wijngebied beslaat een uitzonderlijk smal en steil gebied langs de rechteroever van de Rhône in Zuid-Frankrijk. Het vertegenwoordigt een indrukwekkend evenwicht tussen traditioneel vakmanschap en innovatief wijnmaken, en is ongetwijfeld een van de meest prestigieuze teeltgebieden in de Rhône. Saint Joseph staat bekend om zijn krachtige, tanninerijke rode wijnen die voornamelijk gemaakt worden van de Syrah-druif. Deze wijnen zijn kenmerkend maar ingetogen, met complexe aroma's van donkere bessen, witte peper, olijven, viooltjes en soms rook. Met hun goed gestructureerde tannineraamwerk zijn ze zowel krachtig als elegant en passen ze goed bij stevige vleesgerechten. Na een paar jaar flesrijping onthullen ze hun volledige complexiteit en diepte. Naast de dominante rode Syrah-wijnen biedt Saint Joseph even voortreffelijke witte wijnen, voornamelijk gemaakt van Marsanne- en Roussanne-druiven. Deze witte wijnen betoveren met een bouquet van witte perzik, abrikoos, kweepeer en amandel, gevolgd door subtiele toetsen van honing en boter. Ze zijn vol, maar hebben een verbazingwekkende frisheid en zuurgraad die hen tegelijkertijd een verfrissende lichtheid geven. Een van de meest opmerkelijke kenmerken van de Saint Joseph wijnregio is de unieke diversiteit aan terroirs die weerspiegeld wordt in de wijnen. Van de granietverweerde bodems in de noordelijke regio die mineraalrijke, gestructureerde wijnen voortbrengen, tot de meer zuidelijk gelegen alluviale terrassen die wijnen met een zachter, rijker karakter voortbrengen - de veelzijdige bodems voegen een bijzondere complexiteit en complexiteit toe aan de wijnen. Saint Joseph is echt een parel van de Rhône-regio, een groeigebied dat op indrukwekkende wijze de schoonheid en rijkdom van de Franse wijnbouw laat zien. Het is een feest voor elke wijnliefhebber die de authenticiteit en uniciteit van ambachtelijke wijnen waardeert.