Los Vascos Cabernet Sauvignon

Viña Los Vascos is een gerenommeerde wijnmaker uit de Colchagua Valley, een van de beroemdste wijngebieden in centraal Chili. De naam van het wijnhuis gaat terug naar de oprichter, de Baskische veroveraar Don Francisco de Borja y Díez. Sinds 1988 is het wijnhuis eigendom van de gerenommeerde Baron Philippe de Rothschild SA uit Frankrijk, die gespecialiseerd is in de productie van wijnen van hoge kwaliteit. De wijngaarden van Viña Los Vascos worden gekenmerkt door hun eersteklas ligging. De bodem wordt gekenmerkt door kiezels en zandsteen, wat de wijnen een speciale mineraliteit geeft. De verkoelende oceaanwind die vanaf de nabijgelegen Stille Oceaan waait, zorgt ook voor een langzame rijping van de druiven en dus voor een optimale smaakontwikkeling. Het wijnassortiment van Viña Los Vascos omvat verschillende eersteklas wijnen: van Cabernet Sauvignon tot Chardonnay en Sauvignon Blanc - er is voor elke wijnkenner wat wils. De wijnen overtuigen door hun evenwichtige verhouding tussen fruitigheid, kruidigheid en complexiteit. Bij de productie vertrouwt Viña Los Vascos op een voorzichtige verwerking van de druiven en een langzame gisting om het volle aroma van de druiven te behouden. Viña Los Vascos heeft verschillende prijzen ontvangen en staat internationaal hoog aangeschreven. De wijn past perfect bij veel gerechten en is ook geschikt als cadeau voor wijnliefhebbers. Als je op zoek bent naar een onvergetelijk wijnavontuur, dan mag je Viña Los Vascos niet missen!

De Colchagua Vallei, genesteld in de centrale vlakten van Chili en begunstigd door zijn unieke mediterrane klimaat, is een waar meesterwerk van de natuur dat innovatieve wijnbouw en traditionele methoden met elkaar combineert. Als sommelier kan ik niet anders dan volledig in vervoering raken van deze uitzonderlijke regio die het beste haalt uit het 'land van de poëtische heuvels'. Uitgestrekt als een edel lint dat zich uitstrekt van de Andes tot de Stille Oceaan, zien we in de Colchagua Vallei een fascinerende verscheidenheid aan microklimaten en bodemomstandigheden. Het vormt echte cruises voor de wijnbouw, waar elke druivensoort zijn karaktertrekken volledig kan ontwikkelen. Terwijl de koelere kustgebieden de witte wijnen hun frisse zuren geven, profiteren de krachtige rode wijnen in het binnenland van de hete zon en koele nachten. De regio staat bekend om zijn hoge concentratie rode wijnsoorten, vooral Cabernet Sauvignon, Carmenère en Syrah. Colchagua Valley-wijnen zijn wereldberoemd om hun dieprode kleur, complexe structuur en rijke fruitsmaken, variërend van rijpe donkere bessen tot zwarte kersen. Ze hebben een uitzonderlijke diepte en breedte, perfect in balans gehouden door fijne tannines en subtiele zuren. Aangename kruidige toetsen en een onnavolgbare minerale toets flitsen op de achtergrond, waardoor ze verleidelijk en onophoudelijk blijven hangen. Het is echter niet alleen de kwaliteit van de wijnen die van Colchagua Valley een heel bijzondere plek maakt. Het is ook de zorg en toewijding die de wijnmakers in elk aspect van hun werk stoppen, van wijnstokverzorging tot oogst en vinificatie. Hun passie is onmiskenbaar terug te vinden in elk glas wijn dat uit deze opmerkelijke regio komt. Voor de veeleisende wijnliefhebber biedt Colchagua Valley een unieke ontdekkingsreis door de diversiteit en diepte van het Chileense terroir. Het is een uitstekend voorbeeld van hoe omgeving, mensen en methodes samenwerken om iets geweldigs te creëren - wijnen van au