Limited Selection Sauvignon Blanc

De wijnmaker Montes uit de Valle Central in Chili staat bekend om zijn uitstekende wijnen, die met veel liefde en zorg worden geproduceerd. De druiven worden met de hand geplukt en opgeslagen in speciale vaten om het volledige scala aan aroma's te behouden. De wijnmaker hecht veel belang aan duurzame productie en vertrouwt op biologische teelt en het gebruik van natuurlijke meststoffen. Het resultaat zijn wijnen met een ongelooflijke frisheid, fruitigheid en complexiteit. Hoewel Montes al vele jaren groot succes viert, blijft de wijnmaker bescheiden en werkt hij continu aan de verdere ontwikkeling van zijn wijnen. Met een breed scala aan druivensoorten is er voor elke smaak wat wils - van krachtige rode wijnen tot subtiele witte wijnen. Een bezoek aan de wijnmakerij is een absoluut hoogtepunt voor elke wijnliefhebber om de passie en het vakmanschap van Montes uit de eerste hand te ervaren.

De Valle de Leyda, genesteld in het kustgebergte van Chili en op slechts een paar kilometer van de Stille Oceaan, is een idyllisch wijnbouwgebied dat wereldwijd bekend staat onder wijnliefhebbers om zijn speciale klimaatomstandigheden. Als sommelier beschouw ik het als een van de belangrijkste wijngebieden in Zuid-Amerika, vooral voor de productie van karakteristieke witte wijnen en Pinot Noirs van hoge kwaliteit. Met de koude zeebries die door de vallei waait en ideale omstandigheden creëert voor de productie van wijnen met verfrissende zuren en intense fruitigheid, is het geen verrassing dat de Valle de Leyda de afgelopen decennia een goede reputatie heeft opgebouwd in de mondiale wijnwereld. De mineraalrijke bodems, bestaande uit klei, zand en grind, dragen ook aanzienlijk bij aan het unieke karakter van de wijnen die hier worden geproduceerd, en zorgen voor intense aroma's en complexe smaakprofielen die elk veeleisend gehemelte zullen verrukken. Vooral de Sauvignon Blanc wijnen uit de Valle de Leyda staan bekend om hun opmerkelijke karakter: levendig, knisperend, met hints van citrusvruchten en groene appels, verrijkt met een vleugje minerale scherpte - een waar genot voor de zintuigen. Maar ook de Pinot Noir wijnen die deze vallei produceert zijn opmerkelijk. Ze vallen op door hun verfijning, hun aroma's van rood fruit en hun delicate toetsen van kruiden en chocolade. Daarnaast worden in de Leydavallei ook Chardonnay, Syrah en Gewürztraminer verbouwd, die stuk voor stuk opmerkelijke wijnen produceren en de veelzijdigheid van deze wijnregio aantonen. Elke wijn speelt harmonieus met de balans van fruit, zuurgraad en mineraliteit - typisch voor deze bijzondere plek. De Valle de Leyda is een indrukwekkend voorbeeld van hoe de juiste combinatie van klimaat, bodem en de inzet van de wijnmakers wijnen van uitzonderlijke kwaliteit kan produceren. Als sommelier kan ik zeggen dat de wijnen uit Valle de Leyda een echte ontdekking zijn en een genot voor iedereen.

Limited Selection Sauvignon Blanc wordt geproduceerd door Montes in het teeltgebied Valle de Leyda in .
Als je Limited Selection Sauvignon Blanc lekker vond, vind je de andere wijnen van Montes misschien ook lekker.
Montes en Limited Selection Sauvignon Blanc zijn afkomstig van Valle de Leyda.