Le Grand Saumur Brut Saumur AC - Méthode Traditionnelle

Chapin & Landais is een gerenommeerde wijnmaker uit het hart van de Loire. Al meer dan een eeuw legt de familie zich toe op de productie van kwaliteitswijnen en heeft daarbij een uitstekende reputatie opgebouwd. De wijngaarden van Chapin & Landais beslaan meer dan 100 hectare en bieden de ideale omgeving voor de druivenrassen Sauvignon Blanc, Chenin Blanc en Pinot Noir. De zorgvuldige selectie van druiven, gekoppeld aan moderne keldertechnologie en traditiebewust vakmanschap, stelt Chapin & Landais in staat om wijnen te produceren die worden gekenmerkt door een onderscheidend aroma en een ongeëvenaarde kwaliteit. Het assortiment omvat een breed scala aan wijnen, waaronder droge en fruitige witte wijnen en elegante rode en roséwijnen. Om thuis van te genieten of voor speciale gelegenheden - een wijn van Chapin & Landais is altijd een goede keuze.

De Loirevallei wordt beschouwd als de magische spiegel van Frankrijk, die alle diversiteit van het land weerspiegelt. Als sommelier beschouw ik de regio echter vrijwel als synoniem voor exquise wijnen en unieke smaakervaringen. De Loirestreek strekt zich met zijn wijnbouwgebied uit van het centrum tot de westelijke rand van Frankrijk en is genoemd naar het rivierlandschap dat er doorheen stroomt, de majestueuze Loire. Het is het op twee na grootste wijnbouwgebied in Frankrijk en staat bekend om zijn grote verscheidenheid aan wijnstijlen - waaronder frisse witte wijnen, krachtige rode wijnen, elegante mousserende wijnen en karaktervolle rosés. Het klimaat van de Loirestreek wordt gevormd door zowel continentale invloeden als de Atlantische Oceaan. Dit leidt tot frisse, eerder koele wijnen met precies fruit en vaak opmerkelijke zuren. De bodem varieert sterk langs de rivier, waaronder kalksteen, vuursteen, leisteen en klei, waardoor er een grote verscheidenheid aan wijnstijlen mogelijk is. De Loirevallei is vooral bekend om zijn witte wijnen. De Sauvignon Blanc druif vindt zijn edelste interpretatie in de Sancerre en Pouilly-Fumé subregio's - fris, pittig en mineraal. De Chenin Blanc druif is een andere ster van de regio en produceert zowel droge als zoete, vaak honingzoete wijnen, vooral in Vouvray en Savennières. Maar wie denkt dat witte wijn het enige is wat de Loire te bieden heeft, heeft het goed mis. In de subregio's Chinon en Bourgueil worden uitstekende rode wijnen gemaakt van de Cabernet Franc druif, met elegante tannines en tonen van rode bessen en groene paprika's. De mousserende wijnen van de Loire, vooral uit de regio Saumur, mogen ook niet worden onderschat. Door de traditionele methode van mousserende wijnproductie, zoals in de Champagne, overtuigen ze met een fijne perlage en een elegante, frisse smaak. De verscheidenheid en kwaliteit van de wijnen van de Loire-vallei is echt opmerkelijk en maakt de regio tot een paradijs voor alle wijnliefhebbers. Als sommelier raad ik iedereen die het genoegen heeft een Loirewijn te proeven aan de ogen te sluiten