Lagrein Kretzer DOC

De producent Erbhof Unterganzner uit Trentino-Zuid-Tirol staat voor natuurlijke producten van de hoogste kwaliteit. Sinds 1901 wordt de familieboerderij beheerd volgens biodynamische principes en maakt gebruik van voorzichtige methoden in harmonie met de natuur. De diepgewortelde band met de regio wordt weerspiegeld in de smaken: de eigen kaasmakerij produceert heerlijk aromatische kazen, terwijl de wijnbouw overtuigt met frisheid en fruitigheid. Ook bij de productie van spek en andere vleesproducten wordt de grootst mogelijke zorg besteed aan het houden van dieren van de juiste soort, traditioneel vakmanschap en geselecteerde ingrediënten. Erbhof Unterganzner staat voor genieten, duurzaamheid en traditie - een waar juweel van Zuid-Tirol.

De wijnregio Zuid-Tirol, die liefkozend de 'Tuin van Italië' wordt genoemd, ligt adembenemend hoog in de Alpen en biedt ons sommeliers een aantal van de meest verfijnde wijnen van Italië. Gekenmerkt door een ongelooflijke diversiteit, dient het majestueuze landschap als een prachtige achtergrond voor meer dan 20 verschillende druivensoorten. De unieke geografische ligging van Zuid-Tirol combineert alpiene koelte met mediterrane warmte, waardoor de wijnen een complexe en onderscheidende structuur krijgen. Zowel witte als rode druivensoorten gedijen hier in een harmonieus evenwicht, gevormd door de specifieke minerale eigenschappen van de bodem en de hoogte van de wijngaarden. De wijnen uit deze regio zijn een ware weerspiegeling van hun terroir en bieden een opmerkelijke verscheidenheid aan smaken. Variëteiten zoals Gewürztraminer, een van de belichamingen van de Zuid-Tiroolse witte wijn, hebben uitgesproken aroma's van lychee, rozen en exotische kruiden, terwijl de robijnrode Lagrein, een autochtone variëteit, scoort met fluweelzachte en diep gelaagde tonen van bessen, pruimen en aardse smaken. In Zuid-Tirol speelt ecologische duurzaamheid een cruciale rol. De wijnmakers leggen de nadruk op milieuvriendelijke praktijken en streven naar het behoud van de natuurlijke schoonheid van het land en de zuiverheid van hun wijnen. Eeuwenoude tradities worden net zo trouw in ere gehouden als dat er altijd wordt geprobeerd om de modernste vinificatietechnieken te gebruiken om een constant kwaliteitsniveau te behouden. Proeven van Zuid-Tiroolse wijnen zijn altijd een feest van ontdekkingen. Achter elke slok schuilt de passie van de wijnmakers en hun diepe verbondenheid met het land. Ze toveren wijnen tevoorschijn die me telkens weer verrassen met hun rijke, complexe karakter en verfrissende zuiverheid. Elke slok belichaamt het beste wat deze regio te bieden heeft: alpiene frisheid en mediterrane elegantie verweven met gepassioneerd vakmanschap en toegewijde zorg. Zuid-Tirol - een paradijs voor wijnmakers en wijnkenners, waar elke fles, elke