Bonnet-Ponson

Bonnet-Ponson

Bonnet-Ponson is een gerenommeerde wijnmaker uit de Champagnestreek in Frankrijk. De familie Bonnet en de familie Ponson bundelden enkele jaren geleden hun krachten en maken sindsdien karaktervolle mousserende wijnen van de hoogste kwaliteit. De wijngaarden van het domein liggen in de Grand Cru sites van Verzenay en Verzy. Daar rijpen de druiven op kalkrijke bodems, die de champagne zijn fijne mineraliteit en frisheid geven. De wijnen worden uitsluitend gemaakt van de drie klassieke druivenrassen Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, die zorgvuldig met de hand worden geoogst en geselecteerd. Bonnet-Ponson hecht veel belang aan traditie en de ambachtelijke productie van champagne. De gisting in flessen en de rijping vinden plaats in de diepe kelders van het domein, die perfecte omstandigheden bieden voor de rijping. Elke stap in het productieproces wordt met de grootste zorg uitgevoerd om het volledige potentieel van elke jaargang te benutten. De champagnes van Bonnet-Ponson zijn een waar eerbetoon aan de Champagnestreek en een streling voor het oog, het gehemelte en de zintuigen. Ze overtuigen met een fijne perlage, een uitgesproken frisheid en een elegante complexiteit die ze perfect geschikt maken voor speciale gelegenheden.

Weitere Informationen