Hacienda Monasterio Cosecha Magnum (1,5l) Holzkiste

De wijnmaker Bodegas Hacienda Monasterio uit de beroemde wijnstreek Ribera del Duero is een van de toonaangevende wijnhuizen van Spanje. Sinds de oprichting in 1991 heeft het wijnhuis een reputatie opgebouwd als producent van de beste wijnen, gekenmerkt door een perfecte combinatie van traditie en moderniteit. De wijngaarden zijn zorgvuldig geselecteerd en liggen op een hoogte tot 900 meter boven zeeniveau. De wijnstokken worden volgens biologische principes verbouwd om een hoge kwaliteit en uniforme rijpheid van de druiven te garanderen. De wijnen van Bodegas Hacienda Monasterio staan bekend om hun diepte en balans, maar ook om hun finesse en elegantie. De Crianza is perfect in balans en verrukt met zijn aroma's van rijpe kersen en donkere bessen, terwijl de Reserva indruk maakt met zijn intense fruitigheid en lange afdronk. De filosofie van Bodegas Hacienda Monasterio is om de essentie van de Ribera del Duero regio in elk glas wijn te brengen. In combinatie met een moderne productiemethode wordt hier een unieke smaak gecreëerd die zowel kenners als liefhebbers in verrukking brengt.

Het majestueuze landschap van de Ribera del Duero, dat het grootste deel van de noordelijke vlaktes van Spanje beslaat, wordt zonder twijfel beschouwd als een van de beste en meest prestigieuze wijnbouwgebieden ter wereld. Als sommelier ben ik trots op dit spectaculaire gebied, dat zich uitstrekt op een hoog plateau tot 800 meter boven de zeespiegel en zich uitstrekt langs de rivier de Duero. De strenge klimatologische omstandigheden, gekenmerkt door extreme temperatuurschommelingen en langdurige droge periodes, maken het moeilijk voor de wijnstokken om te overleven en hebben toch geresulteerd in zeer intense, expressieve wijnen. De doorlaatbare, kalkhoudende en ijzerhoudende bodem reageert harmonieus op deze barre omstandigheden en zorgt voor een natuurlijke drainage en mineraliteit die de wijnen diepte en complexiteit geeft. Het middelpunt van de Ribera del Duero is ongetwijfeld de inheemse Tinto Fino of Tempranillo, bekend als de koning van de Spaanse rode druivenrassen. Deze druivensoort produceert kenmerkende, intense rode wijnen, diep kersenrood van kleur, gekenmerkt door aroma's van donker fruit, kruiden en vaak delicate rokerige tonen, samen met een indrukwekkende structuur en lange levensduur. Ribera del Duero is de thuisbasis van grote wijnhuizen en wereldberoemde wijnmerken zoals Vega Sicilia en Pesquera, die robuuste, energieke wijnen van uitstekende kwaliteit produceren. Maar ook kleinere bodega's dragen bij aan de hoge standaarden van de regio en bieden innovatieve wijnen die experimenteel nieuwe gebieden betreden. De reputatie van de Ribera del Duero wordt terecht erkend door wijncritici en wijnliefhebbers wereldwijd. Elke druppel wijn uit deze regio weerspiegelt de harde, rauwe en onvergeeflijke omstandigheden die de wijnstokken moeten doorstaan en is een subliem teken van de vereniging van mens en natuur op hun strakst en mooist. Tegelijkertijd is elke fles Ribera del Duero wijn niet alleen een plezier, maar ook een uiting van de passie en toewijding die de wijnmakers in het cultiveren van dit speciale wijngebied stoppen.