Guix Vermell

Terroir Sense Fronteres is een uitzonderlijke wijnmaker uit de Montsant regio in Catalonië, Spanje. De wijnen die hij produceert laten het unieke karakter en terroir van de regio zien. De wijngaarden van Terroir Sense Fronteres liggen op de steile, kalkrijke hellingen rond de stad Falset. De wijnstokken worden duurzaam verbouwd en met de hand geoogst om een optimale kwaliteit te garanderen. Terroir Sense Fronteres wijnen staan bekend om hun frisheid, fruitigheid en mineraliteit, evenals hun diepe aroma's van kruiden en specerijen. Het geheim schuilt in de combinatie van klimatologische omstandigheden en bodemkenmerken die de druiven laten rijpen en hun unieke eigenschappen geven. Terroir Sense Fronteres produceert een verscheidenheid aan wijnen, waaronder rode wijnen, witte wijnen, rosés en mousserende wijnen, die allemaal van uitstekende kwaliteit zijn. Elke wijn is een eerbetoon aan de schoonheid en het speciale karakter van de regio Montsant en wordt zorgvuldig met de hand gemaakt om een karaktervol en authentiek product te produceren. Iedereen die waarde hecht aan een uitstekende wijn met een uniek karakter moet zeker de wijnen van Terroir Sense Fronteres uit Montsant proberen.

Montsant, een wijngebied in het noordoosten van Spanje, is een ware schat die ontdekt moet worden op de wereldwijde wijnkaart. Als sommelier vind ik het karakter van de Montsant-wijnen ongelooflijk intrigerend en weerspiegelend voor deze heerlijke regio van Spanje. Het wijngebied komt tot leven in de binnenste cirkel van de provincie Tarragona, omringd door de meer oostelijk gelegen en beroemde Priorat-regio. Toeristen worden vaak aangetrokken door de pittoreske charme van de wilde bergen en valleien van Montsant, maar voor ons wijnkenners is het echte juweel de verbazingwekkende verscheidenheid en kwaliteit van de wijnen die hier worden geproduceerd. De wijnstokken gedijen voornamelijk op kalk- en kleigrond langs de hellingen en op terrassen op hoogtes tot 700 meter. Montsant is een ideaal land voor wijnbouw: een combinatie van mediterraan klimaat, diverse bodems en oude druivenrassen. Montsant staat bekend om zijn volle, intense rode wijnen, voornamelijk van Grenache en Carignan druiven. De wijnen zijn diep en donker met robuuste smaken van rijp fruit, kruiden en aardse mineralen, vaak met een vleugje eikenhout van langdurige rijping. Door de relatief hoge ligging blijven de wijnen echter zelfs bij een hoge intensiteit in balans, met levendige zuren en een fijne tanninestructuur. Maar laten we de witte wijnen uit Montsant niet vergeten. Hoewel ze slechts een klein deel van de productie uitmaken, zijn ze indrukwekkend levendig en aromatisch - een echte verrassing voor liefhebbers van witte wijn. Voor mij als sommelier is Montsant een regio vol contrasten en verrassingen. De harmonie tussen eeuwenoude tradities en innovatief wijnmaken, tussen krachtige rode wijnen en delicate witte wijnen, maakt Montsant tot een uniek en bijzonder wijnlandschap dat erop wacht om ontdekt te worden.