Grande Réserve Rouge Côtes de Provence AP

Domaine la Rouillčre is een bekend wijnhuis in de schilderachtige regio Provence in Frankrijk. De wijngaarden strekken zich uit over glooiende heuvels in het hart van de beroemde Côte de Provence en bieden ideale omstandigheden voor het verbouwen van enkele van de beste roséwijnen van de regio. De wijnmakersfamilie legt grote nadruk op traditioneel wijnmaken en zorgt ervoor dat elke druppel wijn wordt geproduceerd volgens de hoogste standaard. Domaine la Rouillčre produceert een breed scala aan roséwijnen, een aantal van de beste in de regio, evenals een aantal geselecteerde rode en witte wijnen. Onze gepassioneerde wijnmakers gebruiken alleen de beste druiven, met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd om de hoogste kwaliteit en onderscheidende smaak te garanderen. De wijnen van Domaine la Rouillčre worden gekenmerkt door hun frisheid, fruitigheid en elegantie en zijn de perfecte begeleiding van een breed scala aan gerechten. Bezoekers worden uitgenodigd om de charme en schoonheid van de wijnmakerij te ontdekken en van de wijnmakers zelf te leren hoe onze wijnen met de hand worden gemaakt. Proef verschillende soorten wijn en ervaar de onmiskenbare smaak van de Provence in elke fles van Domaine la Rouillčre.

De Provence, genesteld in het zonovergoten zuiden van Frankrijk, is een schilderachtige streek die wordt gekenmerkt door de fuchsia-ontwerpen van lavendelvelden en het diepere groen van olijfgaarden. Het is net zo bekend om zijn prachtige landschap als om zijn wijn van wereldklasse en staat bekend als de bakermat van de Franse roséwijn. De Provence is qua oppervlakte het grootste roséwijnbouwgebied ter wereld en produceert veel lichte, droge roséwijnen die perfect passen bij het mediterrane dieet. Maar vergeet niet dat deze regio ook uitstekende rode wijnen en een paar opmerkelijke witte wijnen produceert. De druivenrassen die hier het meest voorkomen, weerspiegelen de diversiteit van het klimatologische en geologische erfgoed van de regio. Cinsault, Grenache, Mourvèdre en Tibouren zijn enkele van de hoofdrolspelers die de roséwijnen uit de Provence hun onderscheidende karakter geven. Syrah en Cabernet Sauvignon vervolledigen het palet en voegen diepte en structuur toe aan de rode wijnen. Wat de witte wijnen betreft, is de rol van Vermentino (of Rolle, zoals hij hier wordt genoemd) de laatste jaren aanzienlijk toegenomen. Het produceert wijnen met tropisch fruit, knapperige zuren en een vleugje zilte mineraliteit. Maar wat me het meest fascineert aan de Provence is de ongetemde schoonheid van het terroir. Steile heuvels, rotsachtige hellingen en een bodem die varieert van kalksteen en klei tot zanderige leisteen. Dit alles onder de constante invloed van Le Mistral, die krachtige, koele noordwestenwind die zorgt voor knisperende nachten en de druiven gezond houdt. De wijnmakers van de Provence zijn meesters in het overbrengen van al deze invloeden in de fles. In elke slok wijn uit deze streek proef je het levendige fruit, de subtiele mineraliteit en dat vleugje kruiden dat je doet denken aan de prachtige landschappen van de Provence. Een glas wijn uit de Provence brengt je direct naar deze betoverende hoek van Frankrijk, en dat moet je gewoon ervaren.