Gran Reserva Carmenère DO Valle del Cachapoal

Vinos Santa Ema S.A. is een uitstekende wijnmaker uit Chili. Sinds de oprichting in 1931 is het bedrijf gespecialiseerd in de productie van eersteklas wijnen. De wijnen worden uitsluitend gemaakt van de beste druiven uit de regio en dragen het kwaliteitszegel. Het team van Vinos Santa Ema S.A. staat bekend om hun passie voor wijn en zet zich in voor traditie en innovatie in het wijnmaken. Tientallen jaren ervaring hebben hen in staat gesteld wijnen te produceren die de persoonlijkheid en het terroir van Chili weerspiegelen. De wijnkaart van Vinos Santa Ema S.A. is rijk aan rode en witte wijnen die elk gehemelte zullen bevredigen. De rode wijnen vallen op door hun diepte en complexiteit en zijn perfect voor fijnproevers die op zoek zijn naar het beste. De witte wijnen daarentegen zijn licht en sprankelend en ideaal voor een gezellige avond met vrienden. Bijzonder opmerkelijk bij Vinos Santa Ema S.A. is het duurzame wijnbereidingsproces, dat zorgt voor de bescherming van het milieu en de natuur. De wijnen zijn vrij van pesticiden en andere chemicaliën en worden geproduceerd met uitsluitend natuurlijke middelen. Al met al is Vinos Santa Ema S.A. een wijnmaker die zich onderscheidt door zijn liefde voor wijn, zijn innovatieve geest en duurzaamheid. Elke wijn is een kunstwerk, zorgvuldig gemaakt om het gehemelte te bevredigen en het lichaam te verrukken.

De Valle del Cachapoal, genesteld in het spectaculaire landschap van de centrale Chileense regio, is een waar juweel van wijnbouw. Als sommelier ben ik dol op dit prachtige teeltgebied, dat zich uitstrekt tussen de majestueuze Andes en het kustgebergte, vanwege de terroirdiversiteit van wereldklasse en de voortreffelijke rode wijnen in Bendel-stijl. De klimatologische omstandigheden van deze regio zijn betoverend vleiend voor de wijnbouw en zorgen voor een opmerkelijke kwaliteit en diversiteit. Een mediterraan klimaat met warme zomers en koele winters, in combinatie met voldoende neerslag en bescherming tegen droogte door de besneeuwde Andes, bieden de perfecte achtergrond voor wijnbouw. Het teeltgebied wordt gedomineerd door rode druivensoorten, vooral Carmenère en Cabernet Sauvignon. De wijnen die hier geproduceerd worden, hebben de reputatie vol te zijn en gekenmerkt te worden door intense fruitige aroma's. Ze hebben een fascinerend karakter. Ze hebben een fascinerend karakter en worden gekenmerkt door hun fijne tannines en elegante structuur. De emblematische Carmenère, die zijn ware thuis lijkt te hebben gevonden in de Cachapoalvallei, is hier uitgesproken expressief, met karakteristieke toetsen van donkere bessen, peper en chocolade. De cabernet sauvignon daarentegen roept in de neus tonen op van rijp zwart fruit, rode peper en romige vanille. Zijn goed gestructureerde body en complexe en elegante smaak maken van deze wijn een favoriet bij kenners. Ik heb ook een sterke voorkeur voor de Syrah die in deze vallei geoogst wordt, die charmeert met zijn intense toetsen van rijp rood fruit, kruidnagel en peper, en in de mond scoort met zijn dichtheid en fluweelzachte textuur. Al bij al is de Valle del Cachapoal een indrukwekkend wijnbouwgebied waarvan de wijnen een onnavolgbaar evenwicht bieden tussen kracht en elegantie. Een bezoek aan deze vallei is een absolute must voor iedereen die een diep inzicht wil krijgen in de Chileense wijnbouw.

Gran Reserva Carmenère DO Valle del Cachapoal wordt geproduceerd door Vinos Santa Ema in het teeltgebied Valle del Cachapoal in .
Als je Gran Reserva Carmenère DO Valle del Cachapoal lekker vond, vind je de andere wijnen van Vinos Santa Ema misschien ook lekker.
Vinos Santa Ema en Gran Reserva Carmenère DO Valle del Cachapoal zijn afkomstig van Valle del Cachapoal.