Gewürztraminer Alto Adige DOC

Wijnmaker Franz Haas uit Zuid-Tirol is een gepassioneerde wijnmaker die wereldwijd bekend staat om zijn uitstekende wijnen. Met zijn liefde voor wijnbouw en tientallen jaren ervaring als wijnmaker heeft Franz Haas een speciale expertise ontwikkeld voor de verschillende druivensoorten van het Zuid-Tiroolse Alpengebied. De wijnen van Franz Haas worden gekenmerkt door hun fruitige aroma's, elegantie en balans - eigenschappen die ook terug te vinden zijn in het nauwgezette werk van de wijnmaker. Van oogst tot botteling vertrouwt hij op duurzaamheid en nauwgezet vakmanschap om wijnen van de hoogste kwaliteit en de beste smaak te produceren. Of het nu gaat om Riesling, Pinot Grigio, Merlot of Moscato - Franz Haas heeft voor elke smaak de juiste wijn. Met zijn innovatieve creaties en aandacht voor detail is hij erin geslaagd om een revolutie teweeg te brengen in de wijnbouw in Zuid-Tirol en zijn wijnen tot een must te maken voor elke kenner.

De wijnregio Zuid-Tirol, ook bekend als Alto Adige, is een schilderachtige schatkist in het noordelijkste deel van Italië, genesteld in het prachtige landschap van de Alpen en Dolomieten. Als sommelier zie ik Zuid-Tirol als een gebied met een onverzettelijke wijncultuur en een verrassende variëteit aan kwaliteitswijnen. Ondanks zijn kleine omvang herbergt Zuid-Tirol meer dan 20 toegestane druivensoorten, die elk hun eigen unieke uitdrukking geven door de bijzondere geologische en klimatologische omstandigheden van het gebied. Zuid-Tirol staat bekend om zijn koele maar zonnige alpine klimaat, dat een perfect samenspel creëert tussen temperatuurverschillen en zonnestraling. Witte variëteiten domineren het landschap, aangevoerd door de onvergelijkbare Gewürztraminer, waarvan het delicate evenwicht tussen bloemige aroma's en krachtige zuren nergens ter wereld zo goed lukt als in Zuid-Tirol. Niet over het hoofd te zien zijn de mineraalrijke Pinot Grigio, de fascinerende Sauvignon Blanc en de lokale troubadour Müller-Thurgau, die allemaal gelaagde en complexe smaakervaringen op het palet bieden. Op het gebied van rode wijnen krijgt Zuid-Tirol steeds meer erkenning voor zijn Schiava (Vernatsch), een lichte, diep geurende rode wijn, en zijn vermogen om robuuste, soepele Pinot Nero (Pinot Noir) te produceren, wijnen die niet alleen de veelzijdige aard van Zuid-Tirol weerspiegelen, maar ook de lange traditie en passie van de wijnmakers. Van de kleinste familiebedrijven tot gerenommeerde wijnhuizen - elk produceert wijnen met een eigen stijl, waarin moderne innovaties worden gecombineerd met traditioneel wijnmaken. Als sommelier vind ik Zuid-Tirol een van de meest authentieke en opwindende wijngebieden. De wijnen fascineren door hun lange levensduur, complexiteit en onmiskenbare karakter - een kostbaar geschenk van de Alpen, die één zijn met de zon.