Friulano Exordium IGT La Selezione

Il Carpino is een gerenommeerde producent van kwaliteitswijnen uit de regio Veneto in Noord-Italië. Het familiebedrijf is gelegen in de uitlopers van de Alpen en profiteert van een uniek microklimaat en ideale bodemomstandigheden voor het verbouwen van wijnstokken. De productie van Il Carpino wijnen volgt een traditionele en duurzame methode die het karakter en de identiteit van elke druivensoort benadrukt. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd om de hoogste kwaliteitsnormen te garanderen. Il Carpino produceert een breed scala aan wijnen, waaronder de beroemde Amarone della Valpolicella en de bekroonde Soave Classico gemaakt van Garganega druiven, die worden gekenmerkt door een subtiele mineraliteit en delicate olfactorische noten. De wijnen zijn harmonieus en evenwichtig, met een duidelijk terroirkarakter dat de geschiedenis en de essentie van de regio weerspiegelt. De wijnen van Il Carpino worden internationaal gewaardeerd en hebben veel prijzen gewonnen. Ze zijn een uitstekende keuze voor veeleisende wijnliefhebbers die op zoek zijn naar authentieke wijnen van hoge kwaliteit.

Friuli Venezia Giulia, ook wel bekend als Friuli-Venezia Giulia, is een betoverend wijngebied in het noordoosten van Italië, dat grenst aan Oostenrijk, Slovenië en de Adriatische Zee. Dit bijzondere stuk land, dat zich uitstrekt van de Alpen tot de kustlijn, biedt een ongeëvenaard wijnbouwgebied met een grote diversiteit aan terroirs. Als sommelier ben ik vooral gefascineerd door de diversiteit aan landschappen in deze regio, die een breed scala aan uitstekende wijnen voortbrengt. Van koele bergklimaten tot warme kustvlaktes, elk geografisch kenmerk van deze groeiende regio biedt een specifieke expressiviteit die voortkomt uit het unieke karakter van elk terroir. Friuli Venezia Giulia biedt een verbazingwekkende mix van internationaal bekende en inheemse druivenrassen. De witte wijnen uit deze regio, gemaakt van druivensoorten zoals pinot grigio, chardonnay, sauvignon blanc en de autochtone Friulano-variëteit, staan bekend om hun frisheid, elegantie en mineraliteit. Ze hebben helder fruit en knisperende zuren, gecombineerd met een kenmerkend aromatisch profiel. Daarnaast biedt deze regio een rijkdom aan indrukwekkende rode wijnen gemaakt van merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon en de inheemse druivenvariëteit refosco, die indruk maken met hun intense kleur, fruitigheid en structuur. Bijzonder interessant zijn de 'Collio' en 'Colli Orientali del Friuli' - twee gebieden die bekend staan om hun complexe wijnen van hoge kwaliteit. De Collio wordt geprezen voor zijn minerale, terroir-gedreven witte wijnen, terwijl de Colli Orientali een speciale vermelding verdienen voor zijn exquise dessertwijnen gemaakt van de autochtone Picolit druif. Friuli Venezia Giulia staat, naast de hoge kwaliteit van zijn wijnen, ook bekend om zijn innovatieve productiemethoden. Veel wijnhuizen gebruiken oude, traditionele technieken, zoals gisting in open stenen vaten, de zogenaamde 'tini', of het gebruik van terracotta amforen voor de vinificatie. De wijnboeren van Friuli-Venezia Giulia wijden zich met passie en vakmanschap aan hun wijnen.