Finca el Grajo Viejo

Protos is een gerenommeerde wijnmaker uit de Ribera del Duero regio in Spanje. Met een geschiedenis van meer dan 90 jaar is Protos een van de meest ervaren en gerespecteerde wijnproducenten van het land. De wijnen van het merk onderscheiden zich door hun exquise kwaliteit en onderscheidende karakter, dat wordt gevormd door het speciale terroir en klimaat van de wijngaarden en het gebruik van geavanceerde technologie bij het wijnmaken. De diversiteit aan variëteiten varieert van krachtige rode wijnen tot verfrissende witte wijnen, die allemaal overtuigen door een evenwicht tussen fruitaroma's en tannines. Bijzonder opmerkelijk is de Protos Reserva, die een uniek smaakprofiel ontwikkelt door de lange opslagtijd in barrique vaten en een van de beste wijnen in de regio is. Als pionier in de Ribera del Duero heeft Protos een belangrijke bijdrage geleverd aan de ontwikkeling van de Spaanse wijnindustrie en heeft het een toppositie verworven in de wijnwereld.

Het majestueuze landschap van de Ribera del Duero, dat het grootste deel van de noordelijke vlaktes van Spanje beslaat, wordt zonder twijfel beschouwd als een van de beste en meest prestigieuze wijnbouwgebieden ter wereld. Als sommelier ben ik trots op dit spectaculaire gebied, dat zich uitstrekt op een hoog plateau tot 800 meter boven de zeespiegel en zich uitstrekt langs de rivier de Duero. De strenge klimatologische omstandigheden, gekenmerkt door extreme temperatuurschommelingen en langdurige droge periodes, maken het moeilijk voor de wijnstokken om te overleven en hebben toch geresulteerd in zeer intense, expressieve wijnen. De doorlaatbare, kalkhoudende en ijzerhoudende bodem reageert harmonieus op deze barre omstandigheden en zorgt voor een natuurlijke drainage en mineraliteit die de wijnen diepte en complexiteit geeft. Het middelpunt van de Ribera del Duero is ongetwijfeld de inheemse Tinto Fino of Tempranillo, bekend als de koning van de Spaanse rode druivenrassen. Deze druivensoort produceert kenmerkende, intense rode wijnen, diep kersenrood van kleur, gekenmerkt door aroma's van donker fruit, kruiden en vaak delicate rokerige tonen, samen met een indrukwekkende structuur en lange levensduur. Ribera del Duero is de thuisbasis van grote wijnhuizen en wereldberoemde wijnmerken zoals Vega Sicilia en Pesquera, die robuuste, energieke wijnen van uitstekende kwaliteit produceren. Maar ook kleinere bodega's dragen bij aan de hoge standaarden van de regio en bieden innovatieve wijnen die experimenteel nieuwe gebieden betreden. De reputatie van de Ribera del Duero wordt terecht erkend door wijncritici en wijnliefhebbers wereldwijd. Elke druppel wijn uit deze regio weerspiegelt de harde, rauwe en onvergeeflijke omstandigheden die de wijnstokken moeten doorstaan en is een subliem teken van de vereniging van mens en natuur op hun strakst en mooist. Tegelijkertijd is elke fles Ribera del Duero wijn niet alleen een plezier, maar ook een uiting van de passie en toewijding die de wijnmakers in het cultiveren van dit speciale wijngebied stoppen.