Croft Twist

González Byass, een van de bekendste wijnhuizen in Jerez, Spanje, staat al sinds de 19e eeuw synoniem voor sherry van hoge kwaliteit. Het familiebedrijf is er trots op zijn klanten een aantal van de beste wijnen aan te bieden, gemaakt van de prachtige wijnstokken van het Andalusische platteland. Wijnmaker González Byass gebruikt geavanceerde technologie en combineert deze met traditionele methoden om unieke, complexe en exquise smaken te creëren. Het wijnhuis produceert enkele van de beroemdste merken sherry, waaronder Tio Pepe, dat wordt beschouwd als een van de meest prestigieuze sherry's ter wereld. González Byass staat bekend om zijn expertise in het rijpingsproces van sherry om ervoor te zorgen dat het rijke en harmonieuze smaken produceert. De voortdurend evoluerende productietechnieken van de wijnmakerij, gecombineerd met de ervaring en expertise van de wijnmakers, dragen bij aan de voortdurende reputatie van González Byass als een van de beste wijnproducenten in heel Spanje.

In het zonovergoten Andalusië, de meest zuidelijke provincie van Spanje, waar de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee elkaar ontmoeten en twee continenten bijna in elkaars zicht liggen, vind je een wijnbouwgebied van grote historische betekenis en opmerkelijke creatieve vitaliteit. Als sommelier herken ik Andalusië als een van de meest opwindende en diverse wijngebieden van Europa. De combinatie van strand-, berg- en woestijnklimaat in een beheersbaar gebied creëert een unieke omgeving voor wijnbouw. Van de verkoelende nevels van de Atlantische Oceaan tot het gloeiend hete hart van het continent, er zijn bijna geen grenzen aan de diversiteit en creativiteit van de Andalusische wijnmakers. Andalusië is het meest bekend om de sherrywijnen uit Jerez, die hun unieke profiel ontlenen aan de kleiachtige Albariza-bodem en lang rijpen in de traditionele solera-methode. De Palomino druif, het hoofdbestanddeel van de meeste sherry's, levert droge, delicate wijnen met een subtiele complexiteit en een kenmerkende ziltheid. Maar Andalusië heeft meer te bieden dan alleen sherry. Een ander hoogtepunt zijn de zoete wijnen uit Malaga, gemaakt van Moscatel of Pedro Ximénez druiven. Deze wijnen, vaak tientallen jaren gerijpt, maken indruk met hun uitgesproken zoetheid die in evenwicht wordt gehouden door een verbazingwekkende frisheid. Onderschat nooit het potentieel aan rode wijnen van Andalusië, dat vaak over het hoofd wordt gezien, dankzij de robuuste Tintilla-druiven uit Rota. Het produceert wijnen met een opmerkelijke diepte en een indrukwekkende balans tussen fruit, zuurgraad en tannine. Witte wijnen uit Andalusië worden vaak gemaakt van Palomino of Pedro Ximénez, die fris en levendig zijn en de warmte van hun thuisregio weerspiegelen. Andalusië wordt beschouwd als een cultureel kruispunt - en zijn wijnen zijn dat ook. Elke slok onthult een geschiedenisles, verrijkt door de diversiteit van de bodem, de invloeden van het klimaat en de liefde en passie van degenen die deze kostbare vloeistof uit druiven persen. Al met al is de wijnstreek Andalusië een feest voor de zintuigen - een plek waar

Croft Twist wordt geproduceerd door González Byass in het teeltgebied Andalusien in Spanje.
Als je Croft Twist lekker vond, vind je de andere wijnen van González Byass misschien ook lekker.
González Byass en Croft Twist zijn afkomstig van Andalusien.