Cossmann-Hehle Spätburgunder QbA trocken

De wijnboeren van Deutzerhof uit Ahr zijn een traditioneel wijnbouwbedrijf dat kan terugkijken op een lange geschiedenis. Al generaties lang worden hier wijnen van de hoogste kwaliteit geproduceerd, die worden gekenmerkt door hun unieke aroma en uitzonderlijke volheid van smaak. Het geheim van de Deutzerhof ligt in de zorgvuldige teelt van de wijngaarden, die uitsluitend met de hand wordt gedaan. Alleen de beste druiven worden geselecteerd en voorzichtig verwerkt. De wijnen rijpen in de historische gewelven van de wijnmakerij, die dankzij hun speciale atmosfeer ideale omstandigheden bieden. Het assortiment van de Deutzerhof omvat traditionele soorten zoals pinot noir, riesling en pinot blanc, maar ook regionale specialiteiten zoals ahrwein. Vooral de rode wijnen van de boerderij vallen op door hun intense kleur en krachtige smaak. Ook de witte wijnen vallen op door hun harmonieuze samenspel van fruit en zuren. Naast de uitstekende kwaliteit van de wijnen staat Deutzerhof ook bekend om zijn gastvrijheid. Bezoekers kunnen hier niet alleen uitstekende wijnen proeven, maar zich ook laten betoveren door de schoonheid van het landschap van Rijnland-Palts en de unieke flair van het wijnhuis.

Het Ahr wijnbouwgebied, majestueus verstrengeld rond de rivier de Ahr in het noorden van Rijnland-Palts, is een unieke oase van Duitse wijnbouw. Met zijn steile, terrasvormige wijngaarden en kale leisteenbodem is het als een pootafdruk van de wilde leeuw tussen de anders zo lieflijke landschappen van de Duitse wijnbouwgebieden. Als sommelier ben ik vooral gefascineerd door de uitstekende rode wijnproductie van de Ahr, die inderdaad zeldzaam is voor Duitse regio's. In tegenstelling tot de traditie produceert dit wijnbouwgebied slechts ongeveer een tiende van de witte wijn en concentreert het zich op het maken van volle, complexe en vaak bekroonde rode wijnen. De hoogste discipline is pinot noir, ook bekend als Spätburgunder, die hier een verbazingwekkende kwaliteit en karakterdiepte bereikt dankzij het unieke microklimaat en de leisteenbodems. Als je door de Ahr wandelt, zou je denken dat je in Toscane of Bourgondië bent. De blootgestelde hellingen en terrassen geven de wijnen intense warmte en zonlicht, wat zich weerspiegelt in een donker robijnrood en intense aroma's van donkere bessen, kersen en fijne kruiden. Daarbij komt de minerale impact in de smaak door de leisteenbodem, wat de wijnen aanzienlijk complexer en interessanter maakt, met een lang aanhoudende afdronk die je niet snel vergeet. De Ahr is klein, maar fijn en zeker een aanrader voor elke wijnliefhebber. Het landschap sluit naadloos aan op het kwalitatieve profiel van de wijnen en maakt de Ahr-ervaring tot een genot voor alle zintuigen. Als je de vele familiebedrijven bezoekt en je laat raken door de passie en creativiteit van de wijnmakers, zul je de magie van deze wijnstreek voelen en de kunst van wijn met elke slok meer waarderen. Namens alle sommeliers nodig ik u van harte uit om deze reis van de zintuigen aan te vangen en de charme van de Ahr zelf te ontdekken.