Corton-Charlemagne Grand Cru

Domaine Bonneau du Martray is een van de bekendste en meest prestigieuze wijnhuizen in de Bourgogne. Het historische landgoed werd gesticht in het begin van de 18e eeuw en is sindsdien in dezelfde familie gebleven. Sinds de jaren 1970 richt het domein zich uitsluitend op het verbouwen van Pinot Noir en Chardonnay en staat bekend om het produceren van enkele van de beste wijnen in de regio. De wijngaarden van Domaine Bonneau du Martray liggen op de hoogste heuvels van de Côte d'Or en worden met de hand bewerkt. De wijnmakers leggen grote nadruk op duurzaamheid en biologische landbouw om de natuurlijke omgeving en de kwaliteit van hun wijnen te beschermen. De wijnen van Bonneau du Martray staan bekend om de perfecte belichaming van de finesse en elegantie van de Bourgogne. Vooral de Chardonnay is opmerkelijk, met een fijne balans tussen fruit en mineraliteit, een subtiele eikentoon en een kenmerkende frisheid. De Pinot Noir is diep en complex, met rijpe fruitsmaken en een vleugje specerijen. Bonneau du Martray is een wijnhuis dat de hoogste waardering geniet van zowel wijnliefhebbers als critici. De wijnen krijgen regelmatig de hoogste onderscheidingen en behoren tot de meest gewilde wijnen uit de Bourgogne.

Bourgondië, of Bourgogne zoals het in zijn thuisland wordt genoemd, is een waar juweeltje onder de erkende wijnbouwgebieden ter wereld. Gelegen in de glooiende heuvels en valleien van Oost-Frankrijk, is het een magische plek die wijnen produceert met een ongelooflijke diepte, complexiteit en uniciteit. De belangrijkste gebruikte druivensoorten, Chardonnay en Pinot Noir, zijn misschien wel de bekendste gaven van Bourgondië, maar de diversiteit reikt veel verder dan deze twee soorten. Van frisse Aligotés tot rijke, volle Pinot Gris, Bourgondië biedt wijnen voor elke voorkeur en gelegenheid. Verdeeld in vier belangrijke teeltgebieden - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise en Mâconnais - put Bourgondië uit een terroir dat divers maar harmonieus is. De kalkhoudende leem van Chablis produceert knisperende, mineraalrijke witte wijnen, terwijl het klei- en kalksteenterroir van de Côte d'Or wijnen van grote finesse en elegantie produceert. De Côte de Nuits in het noorden van de Côte d'Or is wereldberoemd om zijn krachtige, kenmerkende en aromatische rode wijnen gemaakt van pinot noir, terwijl de zuidelijke Côte de Beaune beter bekend staat om zijn uitstekende productie van witte wijnen gemaakt van chardonnay. In de Côte Chalonnaise en Mâconnais zorgt een andere bodemsamenstelling voor eerder lichte, fruitige wijnen die vaak iets minder duur zijn zonder aan kwaliteit in te boeten. Een van de parels van Bourgondië, de beroemde Pouilly-Fuissé, komt uit deze regio. De heerlijke wijnen van Bourgondië zijn een fascinerende weerspiegeling van hun oorsprong. Elke wijngaard, elk perceel, zelfs elke individuele wijnstok produceert wijnen met een eigen karakter en subtiele nuances. Daarom ben ik ervan overtuigd dat Bourgogne wijnen een reis waard zijn, een reis naar een wereld van exquise smaken en fascinerende tradities.