Cipriano Merlot Veneto IGT

Casa Vinicola Minini is een gerenommeerde wijnmaker uit Veneto, bekend om zijn wijnen van hoge kwaliteit. Het wijnhuis heeft een lange traditie en werd al in 1920 opgericht. De familie Minini bezit en runt het wijnhuis al drie generaties lang en gaat er prat op de beste wijnen uit de regio te produceren. Casa Vinicola Minini produceert een verscheidenheid aan wijnen, waaronder rode wijnen zoals Valpolicella, Amarone en Ripasso en witte wijnen zoals Pinot Grigio en Soave. Het wijnhuis gaat er prat op dat ze uitsluitend wijnen maken van stro-vriendelijke druiven die met de hand worden geoogst. De wijngaarden van Casa Vinicola Minini beslaan meer dan 100 hectare en liggen in de heuvels van Verona. De wijngaarden zijn omgeven door een prachtig landschap en bieden een perfecte omgeving voor het verbouwen van druiven. Casa Vinicola Minini legt grote nadruk op de kwaliteit van haar wijnen en gebruikt alleen de beste druiven om haar wijnen te maken. Het wijnhuis maakt gebruik van moderne technologie om ervoor te zorgen dat elke wijn een perfecte balans heeft tussen fruitigheid en zuurgraad. Casa Vinicola Minini is een ideaal wijnhuis om te genieten van wijnen die het beste van de regio Veneto belichamen. Ervaar de traditie, het vakmanschap en de kwaliteit die in elke fles wijn van Casa Vinicola Minini zitten.

Veneto, een van de mooiste en vruchtbaarste wijngebieden van Italië, is een ware schat voor elke sommelier. Deze regio ligt in het noordoosten van het land en strekt zich uit van de besneeuwde Alpen tot de warme oevers van de Adriatische Zee en biedt een indrukwekkende verscheidenheid aan terroirs.
In Veneto voel je de diepe band tussen mens en natuur, die tot uiting komt in elk glas wijn. Enkele van de beroemdste Italiaanse wijnen worden hier geproduceerd - van de sprankelende Prosecco tot de fluweelzachte Amarone della Valpolicella en de elegante Soave.
De bodems in Veneto zijn divers, variërend van krijtachtige en kleiachtige ondergronden in de heuvelachtige gebieden tot zanderige, steenachtige bodems aan de kust. Deze verschillende omstandigheden vormen de basis voor een breed scala aan wijnen met een onvergelijkbaar karakter.
Prosecco uit het gebied rond Valdobbiadene en Conegliano is waarschijnlijk de bekendste vertegenwoordiger van deze regio. Zijn fijne perlage en verfrissende zuren maken het een perfect aperitief of begeleider van lichte visgerechten.
In de Valpolicella regio produceert het traditionele appassimento proces complexe rode wijnen zoals Amarone: een weelderige wijn met intense tonen van gedroogd fruit, chocolade en kruiden en een lange afdronk.
Maar ook witte wijnen hebben hun plaats in Veneto. Soave is een uitstekend voorbeeld: een elegante, minerale wijn met tonen van groene appels en bloemen, perfect bij zeevruchten of risotto met paddenstoelen.
Elk bezoek aan Veneto is een ontdekkingsreis voor het gehemelte. De passie en toewijding van de wijnmakers wordt weerspiegeld in elke slok van hun wijnen - een eerbetoon aan deze unieke regio en zijn eeuwenoude wijntraditie.