Cheval dOr Chardonnay

Cheval d'Or is een traditionele wijnmaker uit het zuiden van Frankrijk, met wijngaarden in de schilderachtige regio Languedoc-Roussillon. De familie heeft een lange wijnbouwtraditie en is gespecialiseerd in de productie van karaktervolle wijnen. De wijngaarden van Cheval d'Or zijn aangeplant in harmonie met de natuur en worden verbouwd volgens biodynamische principes. Er worden geen chemische meststoffen of pesticiden gebruikt, wat de kwaliteit van de druiven en de zuiverheid van de bodem op indrukwekkende wijze onderstreept. Het resultaat zijn karaktervolle wijnen vol nuances en aroma's. De witte wijnen zijn fris en fruitig, terwijl de rode wijnen vol en diep zijn. De rosés zijn een hoogtepunt en behoren tot de beste in de regio. Wie op zoek is naar uitzonderlijke wijn, vindt die bij Cheval d'Or. De wijnen zijn verkrijgbaar in verschillende smaken en prijsklassen en zijn zowel geschikt voor speciale gelegenheden als voor dagelijks genot.

Zuid-Frankrijk, een regio die in mijn ogen als sommelier het Franse wijnerfgoed belichaamt. Zuid-Frankrijk strekt zich uit van de Rhônevallei tot de schilderachtige en zonovergoten Provence en Languedoc en Roussillon, en omvat een eindeloze variëteit aan terroirs en microklimaten. De benijdenswaardige geografische ligging confronteert wijngaarden met de warme mediterrane zon, verfrissende briesjes en een rijke diversiteit aan bodems, variërend van kalkrijke klei tot leisteenrijke heuvels. Zuid-Frankrijk staat synoniem voor uitstekende wijnen die het karakter en de essentie van hun terroir perfect vatten. Zodra je neus kennismaakt met een slok Côtes du Rhône, Minervois of Côtes de Provence, herken je meteen de aromatische diversiteit en complexiteit die wordt gecreëerd door de unieke mix van autochtone en internationale druivenrassen. Grenache, Syrah en Mourvèdre gedijen hier goed naast cabernet sauvignon, chardonnay en merlot, en elke wijn zit vol persoonlijkheid: krachtig en mannelijk uit de Rhônevallei, sierlijk en subtiel uit de Provence, rustiek en aards uit de Languedoc. En ook de roséwijnen zullen je betoveren met hun delicate, bloemige en fruitige karakter, waarbij de bessen op precies het juiste moment van rijpheid worden gevangen. Maar het beste aan Zuid-Frankrijk is de harmonie die diep geworteld is in de wijntraditie en weerspiegeld wordt in de ongelooflijk evenwichtige en gestructureerde wijnen. Het respect voor de natuur dat herkenbaar in elke fles is verwerkt, maakt Zuid-Frankrijk tot een niet te missen halte op elke wijnreis. Ontdek Zuid-Frankrijk en laat je betoveren door zijn authenticiteit, zijn eerlijkheid en zijn onmiskenbare charme. Het is een regio die, hoe vaak je hem ook bezoekt, je altijd zal verrassen en waarvan de wijnen vol verhalen en emoties zitten die er gewoon op wachten om ontdekt te worden.