Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC

Cantine Bema is een klein maar fijn wijnhuis in de regio Lombardije, Italië. Het wijnhuis ligt te midden van schilderachtige heuvellandschappen die bekend staan om hun milde klimaat en kalkrijke bodems. Op een oppervlakte van ongeveer 20 hectare worden hier voornamelijk autochtone druivenrassen zoals Barbera, Bonarda en Moscato verbouwd, maar ook internationale rassen zoals Chardonnay en Merlot. De wijnproductie wordt uitgevoerd volgens traditionele methoden met veel aandacht voor detail en rekening houdend met ecologische aspecten. Het resultaat zijn harmonieuze wijnen met een sterk karakter die het terroir en de signatuur van de wijnmaker perfect weerspiegelen. In het gezellige Besenwirtschaft en proeflokaal kunnen bezoekers de heerlijke wijnen proeven en zich laten inspireren door de passie van de familie Bema voor hun werk. Een rondleiding door de wijnkelder rondt de authentieke wijnervaring af. De Cantine Bema nodigt u uit om het leven van alledag achter u te laten en u onder te dompelen in een wereld vol genot en levensvreugde.

Lombardije is de droom van een wijnliefhebber. Als sommelier kijk ik met bewondering en respect naar dit rijke en diverse teeltgebied. In de zonnige vlakten, glooiende heuvels en schilderachtige bergketens van de regio, die in het noorden grenst aan Zwitserland en zich in het zuiden uitstrekt tot aan de rivier de Po, wordt elk jaar een indrukwekkende verscheidenheid aan volle wijnen geproduceerd. Lombardije is vooral bekend om zijn mousserende wijn 'Franciacorta'. Deze Italiaanse mousserende wijn gedijt hier uitstekend op kalkrijke bodems en profiteert van een complexe en delicaat romige structuur, die wordt gekenmerkt door een mild klimaat en een lange rijping in de wijnmakerijen. Geen wonder dat hij vaak wordt vergeleken met Franse champagne. Witte wijnen zoals Lugana of Trebbiano di Lugana zijn een andere specialiteit van de regio. Ze overtuigen met hun veelzijdige spectrum aan aroma's, die kunnen variëren afhankelijk van het rijpingsproces en toch altijd een aangename harmonie en frisheid hebben. Een ander hoogtepunt zijn de rode wijnen uit Lombardije. Rode druivenrassen zoals Nebbiolo, Pinot Nero en Barbera bieden een indrukwekkende variëteit. Terwijl de Nebbiolo druif bekend staat om zijn diepe, tanninerijke en langdurige wijn, verleiden Pinot Nero en Barbera ons met hun harmonische en fruitige karakter. Ik waardeer vooral de regio rond Valtellina en Oltrepo Pavese, waar traditionele productiemethoden en lokale druivensoorten een verbazingwekkende complexiteit produceren die ik elke wijnliefhebber alleen maar kan aanraden. Lombardije wordt dus gekenmerkt door een enorme diversiteit, een hoog kwaliteitsniveau en authentieke wijnen met een sterk karakter. In deze Noord-Italiaanse schatkist vindt elke wijnkenner iets unieks dat niet mag ontbreken op zijn ontdekkingsreis door de fascinerende wereld van de wijn.