Château La Mission Haut-Brion Grand Cru Classé Pessac-Léognan AOC

Château Haut-Brion is een gerenommeerd wijndomein in het hart van de Franse wijnstreek Bordeaux. Het landgoed werd al in de 16e eeuw gesticht en wordt beschouwd als een van de oudste wijnhuizen in de regio. De wijngaarden beslaan 51 hectare en zijn voornamelijk beplant met de druivensoorten cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc en petit verdot. Château Haut-Brion wordt gekenmerkt door zijn hoge kwaliteit en uitstekende karakteristieke aroma's. De wijn heeft een donkerrode kleur en een complex aroma met tonen van zwart fruit, kruiden en een lichte tabakssmaak. De smaak is vol en evenwichtig met een fijne tanninestructuur en een aangename zuurgraad. De wijn wordt gemaakt volgens traditionele methoden en vindt plaats in eikenhouten vaten, die de wijn een aangename houttoets geven. Het mengen van de verschillende druivensoorten gebeurt met grote gevoeligheid om een optimale balans te bereiken. Château Haut-Brion is een elegante wijn die perfect is om te serveren bij vleesgerechten en kaasvariaties. De wijn wordt beschouwd als een echte klassieker uit de Bordeaux en is een must voor elke wijnkenner.

Pessac-Léognan, gelegen in het hart van de beroemde Bordeaux-wijnstreek, combineert op romantische wijze de charmes van het verleden met de verfijning van het moderne wijnhuis. Met zijn eersteklas terroir, gevormd door de combinatie van kiezel- en zandbodems en een mild klimaat dat typisch is voor Bordeaux, produceert Pessac-Léognan zowel uitzonderlijk krachtige en soepele rode wijnen als frisse en aromatische witte wijnen. De regio staat vooral bekend om zijn rode wijnen, waarin cabernet sauvignon en merlot de dominante druivenrassen zijn. De meest succesvolle voorbeelden van rode wijnen uit Pessac-Léognan zijn vol en soepel, met de structurele balans die Bordeaux-wijnen een legendarische status geeft. Aroma's van donkere bessen, aardse tonen, truffels en leer worden gecombineerd met stevige maar gepolijste tannines en elegante zuren om wijnen te produceren die zowel in hun jeugd als na vele jaren in de kelder gedronken kunnen worden. Bij de witte wijnen uit Pessac-Léognan zijn het vooral de verfijning en complexiteit van de Graves-wijnen die opzien baren. Gemaakt van sauvignon blanc en sémillon betoveren deze witte wijnen met aroma's van citrusvruchten, groene appels, gedroogd fruit en honing, aangevuld met een romige textuur en een opvallende minerale afdronk. Zowel de witte als de rode wijnen van Pessac-Léognan worden gekenmerkt door hun indrukwekkende rijpingspotentieel, waardoor ze hun karakter gedurende tientallen jaren kunnen behouden en ontwikkelen. Een bezoek aan Pessac-Léognan onthult de getuigenis van historische wijntradities en biedt tegelijkertijd inzicht in de innovatieve technieken van de moderne wijnbouw. Dit prachtige wijnbouwgebied is een uitstekend voorbeeld van de unieke combinatie van geschiedenis, terroir en vakmanschap die Franse wijn zo uniek maakt.