Cerasuolo d'Abruzzo DOC Rose

De wijnmaker Zaccagnini is een bekend en gerespecteerd wijnhuis in de regio Montepulciano d'Abruzzo, Italië. Het in 1978 opgerichte bedrijf is gespecialiseerd in de productie van kwaliteitswijnen en staat bekend om zijn uitstekende rode wijnen. Bijzonder opmerkelijk zijn de Montepulciano d'Abruzzo Riserva en de Cerasuolo d'Abruzzo, die beide talrijke prijzen en hoge waarderingen van de vakpers hebben ontvangen. Zaccagnini is een wijnhuis dat doordrenkt is van traditie, maar maakt gebruik van moderne vinificatietechnologieën om de hoogste kwaliteitsnormen te bereiken. De wijnen rijpen in Franse en Sloveense eiken vaten voordat ze worden gebotteld. Het wijnhuis legt grote nadruk op duurzaamheid en werkt nauw samen met de natuur om de impact op het milieu te minimaliseren. Over het geheel genomen biedt Zaccagnini een breed scala aan wijnen voor elke smaak en gelegenheid. Of het nu gaat om een romantische avond voor twee of een familiefeest - de wijnen van Zaccagnini zijn altijd een smaakaccent en worden in de hele wijnwereld gewaardeerd.

In het hart van Italië, dicht bij de Adriatische Zee en genesteld tussen de rotsachtige hellingen van de Apennijnen en de rijke groene valleien van Abruzzo, ligt het prachtige wijnbouwgebied Montepulciano d'Abruzzo. Als sommelier vind ik dit gebied vooral opmerkelijk vanwege zijn vermogen om de expressieve en levendige Montepulciano druiven klasse en karakter te geven. Het is de thuisbasis van de gelijknamige wijn gemaakt van de inheemse rode druif, Montepulciano, en de wijngaarden strekken zich voornamelijk uit langs de glooiende heuvels en plateaus, wat ideale omstandigheden biedt voor het verbouwen van druiven. De combinatie van zeebries en koele berglucht creëert een uniek microklimaat waarin de druiven kunnen gedijen. Deze specifieke omstandigheden leiden tot een wijn die indruk maakt met zijn evenwicht en complexiteit. Montepulciano d'Abruzzo wordt gekenmerkt door zijn dieprode kleur, levendige zuurgraad en kenmerkende tanninestructuur. In de neus wacht de kenner een boeket van sappig rood fruit, gedroogde kruiden en vaak een vleugje specerijen en tabak. In de mond ontvouwt zich een volle diepte terwijl hij aangenaam fris blijft. Een Montepulciano d'Abruzzo is een genereuze wijn die indruk maakt met zijn robuustheid en volle body, maar toch elegante toetsen naar voren weet te brengen. Hij harmonieert ideaal met krachtige gerechten zoals gegrild vlees of wortelende pastasauzen. In Montepulciano d'Abruzzo vind je een enorme variëteit aan wijnen, gaande van alledaagse wijnen tot topwijnen. De wijnen uit de eerder genoemde Riserva categorie bieden een indrukwekkende structuur en complexiteit, in staat om vele jaren te rijpen en zich positief te ontwikkelen. In mijn rol als sommelier is het proeven en serveren van de wijnen uit Montepulciano d'Abruzzo een van mijn grootste genoegens. Ze vertellen een verhaal van trots, traditie en de onmiskenbare Italiaanse smaak,

Cerasuolo d'Abruzzo DOC Rose wordt geproduceerd door Zaccagnini in het teeltgebied Abruzzen in Italië.
Als je Cerasuolo d'Abruzzo DOC Rose lekker vond, vind je de andere wijnen van Zaccagnini misschien ook lekker.
Zaccagnini en Cerasuolo d'Abruzzo DOC Rose zijn afkomstig van Abruzzen.