Campillo Blanco Fermentado en Barrica

Bodegas Campillo is een gerenommeerd wijnhuis in de beroemde DOCa Rioja wijnstreek in Spanje. Het wijnhuis werd in 1988 opgericht door Julio Faustino Martínez en is sindsdien in familiebezit. De wijngaarden van het wijnhuis beslaan een oppervlakte van 35 hectare en liggen vlakbij de rivier de Ebro. De bodem bestaat uit klei en kalksteen en biedt ideale omstandigheden voor de teelt van Tempranillo en Graciano druiven. De wijnen van Bodegas Campillo worden gekenmerkt door een elegante balans van fruitigheid, zuurgraad en tannines. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en voorzichtig verwerkt tot wijn. De verschillende wijnen van Bodegas Campillo rijpen in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten, waarvan de leeftijd en het toastniveau speciaal voor elke wijn worden geselecteerd. Het wijnhuis richt zich op de productie van rode, witte en roséwijnen en heeft voor elke smaak wat wils. De wijnen van Bodegas Campillo hebben vele prijzen gewonnen en worden gewaardeerd door wijnliefhebbers over de hele wereld. Het wijnhuis verwelkomt bezoekers voor rondleidingen en proeverijen, zodat wijnliefhebbers de wijnen en de geschiedenis van Bodegas Campillo uit de eerste hand kunnen ervaren.

Het wijnbouwgebied Rioja, gelegen in het hart van Spanje, is een paradijs gezegend met ideale omstandigheden voor het verbouwen van uitstekende wijnen. Als sommelier is het voor mij altijd een genoegen om een exquise druppel uit deze regio te proeven en de veelzijdige smaken van Rioja-wijnen te ontdekken. Gevormd door de vlaktes van de Ebro-vallei, de uitlopers van de Sierra Cantabria en de koele bries van de Atlantische Oceaan, combineert Rioja zorgvuldige traditie met innovatieve technieken en is het een van de meest diverse wijnbouwgebieden ter wereld. De verschillende microklimaten en bodems, variërend van kalksteen tot grind en klei, maken een breed scala aan wijnstijlen mogelijk en in het hart van deze regio ligt de befaamde productie van rode wijn. De belangrijkste druivensoort is natuurlijk de Tempranillo druif, die krachtige maar fijne rode wijnen produceert met aroma's van bessen, pruimen en tabak. Hij wordt vaak gecombineerd met andere druivensoorten zoals Garnacha, Mazuelo en Graciano om complexiteit en structuur toe te voegen. De wijnen die hier worden geproduceerd zijn ongelooflijk veelzijdig. Of je nu kiest voor een jonge en frisse 'Joven', een elegante en complexe 'Reserva' of een diepe en luxueuze 'Gran Reserva', Rioja biedt wijnliefhebbers een verscheidenheid aan mogelijkheden. Maar Rioja is meer dan alleen rode wijn. De regio produceert ook opmerkelijke witte en rosé wijnen. Viura, ook bekend als Macabeo, is de dominante druivensoort voor de witte wijnen en maakt indruk met frisse, fruitige witte wijnen en leeftijdswaardige, complexe wijnen. Dit indrukwekkende wijnbouwgebied streeft er altijd naar om zijn tradities te behouden, maar evolueert tegelijkertijd en gaat nieuwe uitdagingen aan. Het rust nooit op zijn lauweren en heeft daardoor een uitstekende reputatie opgebouwd, die het keer op keer bevestigt. Als sommelier waardeer ik dit voortdurende streven naar perfectie, omdat het me in staat stelt om steeds weer nieuwe smaakwerelden te ontdekken in de wijnen van Rio.