Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dry Treviso DOC

Masottina is een gerenommeerde wijnmaker uit Prosecco, Italië en staat bekend om zijn uitstekende wijnen en fruitige Prosecco's. Het wijnhuis ligt in een idyllisch heuvellandschap dat perfecte omstandigheden biedt voor het verbouwen van druiven. De familie Dal Bianco, die het wijnhuis al sinds 1946 runt, heeft in de loop der jaren een reputatie weten op te bouwen als experts op het gebied van wijnmaken. De wijnen van Masottina worden gekenmerkt door hun onmiskenbare smaak en hoge kwaliteit. Vooral de Prosecco di Valdobbiadene DOCG, een van de edelste Prosecco's in Italië, is uniek in zijn verscheidenheid aan aroma's en wordt gewaardeerd door sommeliers over de hele wereld. Tijdens een bezoek aan het wijnhuis kun je de passie achter de productie van de wijnen en Prosecco's met eigen ogen zien. Een klein museum en een proeverij maken een bezoek aan Masottina tot een onvergetelijke ervaring.

Het Prosecco-gebied in Italië is een ware parel voor elke wijnliefhebber en de bakermat van een van de beroemdste mousserende wijnen ter wereld. Het gebied is voornamelijk geconcentreerd in de Noord-Italiaanse regio Veneto, die zich uitstrekt aan beide zijden van de rivier Piave en de provincies Treviso en, tot op zekere hoogte, Venetië en Padua omvat. Het landschap wordt gekenmerkt door groene heuvels bezaaid met kalkrijke, leisteenrijke bodems en zachtjes gekust door de zon - een idyllische omgeving die ideaal is voor het verbouwen van de karakteristieke Glera-druif waarvan Prosecco voornamelijk wordt gemaakt. Het klimaat in het Prosecco-productiegebied is mild en vochtig - een perfecte balans tussen de koele winden van de Alpen en de verwarmende briesjes van de Adriatische kust, die de wijnen een onvergelijkbaar karakter geven. Het verschil tussen de koele nachten en warme dagen stimuleert de opkomst van aromatische complexiteit en precieze zuren in de Prosecco-druiven, en Prosecco uit dit gebied wordt gekenmerkt door zijn lichte, sprankelende persoonlijkheid. Met aroma's van groene appel, honingmeloen, peer en witte perzik verfrist hij het gehemelte. Delicate florale tonen van acaciabloesem en weidebloemen geven het een extra verfrissend profiel. Prosecco weerspiegelt de unieke wijncultuur in Veneto en zijn frisheid en eenvoud vormen een harmonieuze aanvulling op een verscheidenheid aan gerechten. De afgelopen jaren hebben de teelt- en productiemethoden in de Prosecco-regio aanzienlijke vooruitgang geboekt. De instelling van strenge DOC- en DOCG-classificaties zorgt voor de bescherming en het behoud van de productkwaliteit, terwijl de eeuwenoude wijncultuur behouden blijft. Al met al is de Prosecco wijnregio een uitnodiging om de schoonheid van wijnbouw te ervaren en de passie te proeven die in elke fles gaat.