Cabriz Reserva Branco

Cabriz is een gerenommeerde wijnmaker uit de Dao regio van Portugal, toegewijd aan het produceren van wijnen van hoge kwaliteit. De wijnstokken staan aangeplant op de heuvels van het Groene Gebergte, waar het klimaat en de bodemomstandigheden optimale omstandigheden bieden voor het verbouwen van een verscheidenheid aan druifsoorten. Cabriz produceert elegante en evenwichtige wijnen die het terroir van de regio weerspiegelen. De focus ligt op de productie van rode wijnen, maar ook mousserende wijnen en witte wijnen zijn vertegenwoordigd in het portfolio. De druiven worden met de hand geoogst en verwerkt in moderne faciliteiten om de hoogste kwaliteit te garanderen, en het wijnhuis legt grote nadruk op het gebruik van duurzame landbouwmethoden en zichzelf te vestigen als een milieuvriendelijk bedrijf. De wijnen van Cabriz zijn al bekroond met verschillende prijzen in internationaal erkende competities en hebben zich gevestigd als eersteklas wijnen die gewild zijn bij wijnliefhebbers over de hele wereld. Cabriz is een echte meester-wijnmaker en producent van wijnen van hoge kwaliteit die het aroma en de smaak van de Dao-regio perfect vastleggen.

Als professioneel sommelier voel ik een diep respect en bewondering voor de wijnstreek Dao in Portugal. Dit verborgen juweeltje is afgeschermd van de invloeden van de kust, genesteld in de granieten bergen van centraal Portugal. Dankzij deze unieke geografische ligging biedt Dao een diversiteit aan terroirs die de ervaren wijnmaker in staat stelt om wijnen vol complexiteit en diepte te produceren. Als je naar de regio kijkt, valt het overheersende granieten landschap op. Het graniet dwingt de wijnstokken om diep te wortelen om toegang te krijgen tot het broodnodige vocht. Deze voortdurende strijd van de wijnstok met de bodem resulteert in kleine, intens aromatische druiven, die bijdragen aan de complexiteit en het onderscheidende karakter van de Dao wijnen. De wijnstokken in de Dao regio profiteren van koude winters en hete, droge zomers - een klimaat vergelijkbaar met dat van de beroemde wijnstreek Bordeaux. Deze omstandigheden, samen met de hoogte en de invloed van de omliggende bergen, zorgen ervoor dat de druiven langzaam rijpen, waardoor de wijnen hun kenmerkende smaak en rijke aroma krijgen. Dao staat bekend om zijn rode wijnen, die voornamelijk worden gemaakt van de Touriga Nacional-druif, Portugals edelste rode druif. Deze wijnen zijn vaak diep, levendig en rijk aan aroma's van zwart fruit, leer en kruiden, gecombineerd met een stralende zuurgraad en een robuust maar fijn tannineraamwerk - ware meesterwerken van de natuur en ervaren wijnmakers. Maar ook witte wijnen kunnen hier scoren, vooral die gemaakt van de Encruzado druif. Ze maken indruk met hun delicate, fruitige en bloemige neus, hun elegante body en hun aanhoudende afdronk. De wijnen van Dao zijn echt uniek in hun expressiviteit en weerspiegelen het landschap, het klimaat en de passie van hun volk. Hoewel ze al eeuwenlang wijn maken, hebben de wijnmakers van Dao hun oude tradities behouden en tegelijkertijd innovatieve technieken gebruikt om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit en typiciteit te produceren.

Cabriz Reserva Branco wordt geproduceerd door Cabriz in het teeltgebied Dăo in .
Als je Cabriz Reserva Branco lekker vond, vind je de andere wijnen van Cabriz misschien ook lekker.
Cabriz en Cabriz Reserva Branco zijn afkomstig van Dăo.