Bons Ventos Vinho Regional Lisboa

Casa Santos Lima is een gerenommeerde wijnmaker uit de regio Lisboa, Portugal. Sinds 1990 produceert het familiebedrijf de beste wijnen die zich onderscheiden door hun uniekheid, elegantie en kwaliteit. De wijngaarden van Casa Santos Lima liggen op de heuvels van Alenquer en Torres Vedras en profiteren van een ideaal klimaat, een ideale bodem en blootstelling aan de zon. Het wijnassortiment van Casa Santos Lima omvat een breed scala aan rode, witte en roséwijnen, waarvan vele prijzen hebben gewonnen van prestigieuze internationale wijnexperts. De productiefilosofie van Casa Santos Lima is om de inheemse druivensoorten van Portugal te respecteren en te behouden, maar ook om nieuwe, internationale soorten te introduceren. De combinatie van traditie en innovatie onderstreept hun dynamiek en consistentie in het creëren van ongelooflijke wijnen. Casa Santos Lima is ook toegewijd aan het gebruik van duurzame en milieuvriendelijke wijnbouwpraktijken. Dit omvat het gebruik van natuurlijke meststoffen, gecontroleerde irrigatie en de bescherming van inheemse fauna. Het wijnhuis legt bijzondere nadruk op het waarborgen van duurzaamheid en kwaliteit in alle aspecten van hun activiteiten. Een bezoek aan het wijnhuis Casa Santos Lima biedt een fascinerende ontdekkingsreis door het rijk van de wijn in Portugal. De uitstekende kwaliteit van de wijnen, het vriendelijke personeel en de adembenemende landschappen maken van het wijnhuis een must-see bestemming.

De wijnstreek Lisboa, gehuld in een levendige cultuur en rijke geschiedenis, is een onvergeeflijk onderschat juweel in de wijnwereld. Als sommelier kan ik je verzekeren dat de diversiteit en kwaliteit van de wijnen die hier worden geproduceerd je de adem zullen benemen. De regio ligt in het westen van Portugal, langs de wilde Atlantische kust, en wordt vaak over het hoofd gezien door een wereldwijd publiek. En toch is het dit kustklimaat, in combinatie met de mineraalrijke bodem van de regio, dat wijnen produceert die opvallen door hun diepe glans en complexiteit. De superioriteit van de witte wijnen uit de regio, met name Arinto en Fernão Pires, valt niet te ontkennen. In de mond ontketenen ze een levendige zuurgraad en smaken van citroen en groene appel - een veelzijdige combinatie die kan worden teruggevoerd op de frisse Atlantische bries en de brandende Portugese zon. Maar de echte trots van Lisboa zijn de rode wijnen van de Touriga Nacional en Castelão druivenrassen. De complexe aroma's van zwart fruit en viooltjes in combinatie met de robuuste structuur van deze wijnen, gekoppeld aan subtiele hints van kruiden en zijdezachte tannines, zijn een onverslaanbare uitzondering. Lisboa-wijnen zijn niet bedoeld voor onmiddellijke consumptie, maar winnen dramatisch aan kwaliteit met het ouder worden. Ze zijn het perfecte bewijs van het oude gezegde 'goede dingen hebben tijd nodig'. Sommige van de beste wijnen uit de regio, vooral de reserva's en garrafeiras op basis van rode wijn, kunnen gemakkelijk tientallen jaren rijpen. Van de vele subregio's van Lisboa verdienen sommige speciale aandacht: Colares, met zijn zanderige bodem en Ramisco-druiven van hoge kwaliteit, zijn de witte wijnen in Colares uniek en zeer gewild. En vergeet natuurlijk Bucelas niet, de thuisbasis van het levendige Arinto. Deze regio, met zijn levendige wijncultuur en adembenemende schoonheid, is een paradijs voor wijndrinkers. Het biedt een verbazingwekkende verscheidenheid aan wijnen en verrassende inzichten in de fascinerende Portugese wijncultuur. Lisboa is een verborgen ju