Blaue Stunde Chard & SauvBlanc

Winzer Hammel is een gerenommeerd wijnhuis uit de Pfalz dat bekend staat om zijn uitstekende wijnen en mousserende wijnen. Het wijnhuis is al in de vijfde generatie familiebedrijf en vertrouwt op traditie en moderne technologie. De wijngaarden van het bedrijf worden gekenmerkt door een bodemstructuur die rijk is aan kalk en klei, wat zorgt voor een bijzondere fruitigheid en elegantie in de wijnen. Het assortiment omvat een breed scala aan wijnsoorten, van klassieke druivensoorten zoals Riesling, Pinot Gris en Pinot Noir tot speciale soorten zoals Gewürztraminer en Merlot. Hammel legt vooral de nadruk op een voorzichtige verwerking van de druiven en het gebruik van natuurlijke gisten voor een authentieke smaakontwikkeling. Bijzonder opmerkelijk zijn de topwijnen van het wijnhuis, die regelmatig prijzen en lofbetuigingen ontvangen. Ook de mousserende wijn en de Pinot Noir Rosé zijn erg populair bij wijnkenners. Naast de vinificatie heeft wijnmaker Hammel zich ook toegelegd op de productie van hoogwaardig druivensap en biedt hij in zijn vinotheek een grote selectie wijnen en regionale specialiteiten aan. Wie op zoek is naar uitstekende wijnen uit de Pfalz, moet zeker een bezoek brengen aan wijnhuis Hammel en overtuigd raken van de kwaliteit.

De Pfalz, in Duitsland vaak 'Duits Toscane' genoemd, is een van de oudste en op een na grootste Duitse wijnbouwgebieden. Het ligt in het zonovergoten, mediterrane gebied in het zuidwesten van Duitsland en is een waar paradijs voor wijnliefhebbers. Als sommelier beschouw ik de Pfalz in vele opzichten als een van de meest uitzonderlijke wijngebieden ter wereld. Geografisch gezien ligt de Pfalz eigenlijk tussen het Pfälzerwald en de Rijn, maar voor ons sommeliers wordt het gedefinieerd door een verscheidenheid aan terroirs bestaande uit löss, klei, zandsteen en zelfs basalt. Deze verschillende terroirs ondersteunen de productie van een indrukwekkende reeks verschillende wijnen - van krachtige, volle rode wijnen tot elegante, frisse witte wijnen. De Pfalz is het meest bekend om zijn Rieslings, die meer dan de helft van de geproduceerde wijnen uitmaken. Als koningin van de witte wijnsoorten gedijt riesling goed op de warme bodems en profiteert het van het relatief droge klimaat in deze regio. Rieslings uit de Pfalz worden gewaardeerd om hun dichte, complexe karakter en levendige zuren, vaak met nuances van appel, peer, perzik en exotisch fruit. Maar de Pfalz heeft nog meer te bieden: Veel andere druivenrassen vinden hier de perfecte omstandigheden. Pinot Noir, Dornfelder, Portugieser voor rode wijn, maar ook Pinot Gris, Pinot Blanc, Silvaner en Gewürztraminer voor witte wijn zijn slechts enkele van de variëteiten die hier vertegenwoordigd zijn. Weg van de rijen wijnstokken biedt de Pfalz ook een schat aan historische bezienswaardigheden, waaronder talrijke middeleeuwse kastelen en charmante wijndorpjes met typische wijnbars en schilderachtige wijntavernes. Als sommelier kan ik met zekerheid zeggen dat de wijncultuur en -levensstijl in de Pfalz elke wijnliefhebber in verrukking zal brengen. De Pfalz is een wijngebied dat verrukt met zijn gevarieerde terroir, onderscheidende wijnbouwtraditie en een spannende mix van traditionele en innovatieve wijnen. De wijnen zijn net zo veelzijdig en complex als de regio zelf - een genot voor elke wijnliefhebber.

Blaue Stunde Chard & SauvBlanc wordt geproduceerd door Hammel in het teeltgebied Pfalz in Duitsland.
Als je Blaue Stunde Chard & SauvBlanc lekker vond, vind je de andere wijnen van Hammel misschien ook lekker.
Hammel en Blaue Stunde Chard & SauvBlanc zijn afkomstig van Pfalz.