Bardolino DOC Classico Chiaretto Corte Olivi SALE

Veneto is een van de drie grootste wijngebieden van Italië. De regio rond Venetië aan de Adriatische kust, de Povlakte en de uitlopers van de Alpen rond het Gardameer wordt gekenmerkt door veel verschillende karakters. De bergen in het noorden beschermen het gebied en zorgen voor een evenwichtig klimaat. Steenachtige en kalkrijke bodems bieden optimale groeiomstandigheden. Het mengen van verschillende druivensoorten resulteert in topwijnen. Het doel van een cuvée is om een optimale balans te vinden tussen de individuele kenmerken van de gebruikte druivensoorten: Aroma's, body en mondgevoel, fruit en zuren, alcohol, tannines en bitterheid, en balans in de afdronk. Dit resulteert in wijnen die niet alleen complex zijn, maar ook van een constante hoge kwaliteit door de jaren heen. Kenmerken van deze wijn: Licht kersenrood, intense neus van rijpe druiven, fijne toets van zure kers en aalbessen; zeer harmonieus in de mond, delicaat kruidig met een fris knapperig zuurtje.
Restsuiker:9.00 / Zuurgraad:5.19
Roestvrij stalen tank

Combineert fantastisch met een kleurrijk hors d'oeuvre, gegrilde vis of schelpdieren, bijvoorbeeld gambas al ajillo.