Backsberg John Martin Cabernet Sauvignon Merlot

Backsberg is een bekroonde wijnmaker uit de kuststreek van Zuid-Afrika. Sinds 1916 produceert de familie Backsberg wijnen die zich onderscheiden door hun unieke smaak, kwaliteit en karakter. Vandaag de dag runt de vierde generatie, Simon Back, het wijnhuis en bouwt voort op de tradities van de familie om wijnen van uitstekende kwaliteit te produceren. Backsberg gebruikt een duurzame en milieuvriendelijke productiemethode en is het eerste wijnhuis in Zuid-Afrika dat officieel gecertificeerd is als Carbon Neutral. De druiven worden met de hand geplukt en alleen druiven van de hoogste kwaliteit worden geselecteerd om de kwaliteit van de wijnen te garanderen. Het wijnhuis produceert een breed scala aan wijnen, waaronder Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Merlot en Cabernet Sauvignon - elke wijn is uniek in smaak, met een duidelijke focus op frisheid en fruitigheid. De producten van Backsberg hebben talloze prijzen gewonnen en het wijnhuis staat bekend om zijn uitzonderlijke gastvrijheid, waardoor bezoekers het prachtige landschap en de unieke sfeer ter plekke kunnen ervaren. Met zijn combinatie van traditie en innovatie is Backsberg een wijnmaker waar je op kunt vertrouwen als je op zoek bent naar wijnen van de hoogste kwaliteit.

De Kustregio is ongetwijfeld het kloppende hart van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Het ligt, zoals de naam al doet vermoeden, dicht bij de kust en vormt het omhulsel van de Zuid-Afrikaanse hoofdstad Kaapstad. Deze levendige regio is de thuisbasis van enkele van de meest prestigieuze en historische wijndistricten van het land, waaronder Stellenbosch, Franschhoek en Paarl. Het biedt een breed scala aan microklimaten en terroirs, van de kustvlakten tot de hooggelegen gebieden van de Kaapse Vouwgordel. Wat betreft klimatologische omstandigheden geniet de Kustregio van het voordeel van gematigde temperaturen dankzij de verfrissende bries van de Benguelastroom die vanuit Antarctica stroomt. Deze koele winden dragen bij tot de langzame rijping van de druiven, wat resulteert in wijnen uit de Kustregio met verfijnde smaken en opmerkelijke zuren. De bodems in de Kustregio zijn al even divers, met alluvium, zandsteen, leisteen en graniet, wat resulteert in een verscheidenheid aan wijnstijlen in de regio. De buitengewone verscheidenheid aan bodems en microklimaten geeft wijnmakers de vrijheid om een breed scala aan druivenrassen te verbouwen. Van cabernet sauvignon tot merlot en syrah, de rode druivensoorten domineren echter. Onder de witte variëteiten valt vooral de wereldberoemde Chenin Blanc op. De Kustregio schittert echter niet alleen door de hoge kwaliteit van haar wijnen, maar staat ook bekend om haar avant-gardistische methoden in de wijnbouw. Hier worden traditie en innovatie in perfecte harmonie gecombineerd, het oude wordt bewaard terwijl het nieuwe met open armen wordt ontvangen. Als ik aan de Kustregio denk, denk ik aan wijnen met een uitstekende intensiteit en complexiteit die de unieke nuances van het terroir uitdrukken. Het fruit van de Kustregio is zeker een eminent geschenk van de natuur dat het gehemelte van elke wijnliefhebber streelt en de geest van de Zuid-Afrikaanse wijncultuur goed weerspiegelt.