Custoza San Michelin DOC

De gepassioneerde wijnmaker Gorgo uit Veneto combineert traditionele methoden met moderne technieken om unieke en heerlijke wijnen te produceren. De wijngaarden in de heuvels van Veneto produceren diverse druivensoorten zoals Glera, Pinot Noir, Sauvignon Blanc en Cabernet Sauvignon. Gorgo hecht veel waarde aan duurzaamheid en milieubescherming en daarom wordt er in de wijngaarden alleen biologisch geteeld. De wijnen van Gorgo staan bekend om hun frisheid, intensiteit en elegantie en hebben al talloze prijzen gewonnen. Bezoekers van het wijnhuis kunnen zich verheugen op een fascinerende rondleiding door de wijngaarden en de wijnkelder, en kunnen natuurlijk de heerlijke wijnen proeven. Voor Gorgo is wijn niet zomaar een product, maar een passie die hij graag met anderen deelt.

Veneto, een van de mooiste en vruchtbaarste wijngebieden van Italië, is een ware schat voor elke sommelier. Deze regio ligt in het noordoosten van het land en strekt zich uit van de besneeuwde Alpen tot de warme oevers van de Adriatische Zee en biedt een indrukwekkende verscheidenheid aan terroirs.
In Veneto voel je de diepe band tussen mens en natuur, die tot uiting komt in elk glas wijn. Enkele van de beroemdste Italiaanse wijnen worden hier geproduceerd - van de sprankelende Prosecco tot de fluweelzachte Amarone della Valpolicella en de elegante Soave.
De bodems in Veneto zijn divers, variërend van krijtachtige en kleiachtige ondergronden in de heuvelachtige gebieden tot zanderige, steenachtige bodems aan de kust. Deze verschillende omstandigheden vormen de basis voor een breed scala aan wijnen met een onvergelijkbaar karakter.
Prosecco uit het gebied rond Valdobbiadene en Conegliano is waarschijnlijk de bekendste vertegenwoordiger van deze regio. Zijn fijne perlage en verfrissende zuren maken het een perfect aperitief of begeleider van lichte visgerechten.
In de Valpolicella regio produceert het traditionele appassimento proces complexe rode wijnen zoals Amarone: een weelderige wijn met intense tonen van gedroogd fruit, chocolade en kruiden en een lange afdronk.
Maar ook witte wijnen hebben hun plaats in Veneto. Soave is een uitstekend voorbeeld: een elegante, minerale wijn met tonen van groene appels en bloemen, perfect bij zeevruchten of risotto met paddenstoelen.
Elk bezoek aan Veneto is een ontdekkingsreis voor het gehemelte. De passie en toewijding van de wijnmakers wordt weerspiegeld in elke slok van hun wijnen - een eerbetoon aan deze unieke regio en zijn eeuwenoude wijntraditie.