AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo DOP Magnum (1,5l)

Diep zwartrood van kleur. De smaak is levendig zoet met donkerrood fruit, aangevuld met balsamico toetsen die doen denken aan naaldbossen en een hint van cacao. Een zoetige aanzet in de mond, verrijkt door een volle en elegante body. De afdronk is lang en wordt gekenmerkt door fruit en specerijen. De twee broers Antonio en Luigi Ulisse zetten een erfenis voort van hun grootvader, die hier begin 1900 de eerste wijnstokken plantte om wijn te produceren voor de lokale verkoop.
Vandaag de dag beslaan de wijngaarden van Tenuta Ulisse 55 hectare rond de dorpen Crecchio en Lanciano in het binnenland en Ortona aan de kust. Dit betekent dat het landgoed een groot mozaïek van terroirs heeft en dat elke druivensoort de optimale locatieomstandigheden heeft. Als je de typische smaken van de speciale Abruzzo druivensoorten zoals Pecorino, Trebbiano dAbruzzo en Montepulciano dAbruzzo wilt ruiken en proeven, kun je niet om Ulisse heen! De druiven worden selectief met de hand geoogst in containers van 10 kg, gekoeld met droogijs en onbeschadigd naar de wijnmakerij vervoerd. Daar worden ze opnieuw geselecteerd om een absoluut aangename oogst te garanderen. De druiven voor rosé en witte wijnen worden binnen 3 minuten gekoeld tot -5°C met behulp van stikstof. Dit breekt de celstructuur en bevordert de extractie, wat de intense, fascinerende frisse en fruitige smaak van de wijnen verklaart.
Zowel de etiketten als het logo van het wijnhuis (paard) spreken de taal van de wijnen: Het paard staat voor vrijheid, voor een nieuw begin, voor beweging en symboliseert Antonio en Luigi's drang naar innovatie. De kleurrijke etiketten van de UNICO lijn zijn speciaal voor de Ulisse wijnen ontworpen door de kunstenaar Gino Masciarelli en drukken de explosie van aroma's uit die de wijnen belichamen.

SOGNO DI UlISSE
De brutale, jeugdige Sogno di Ulisse-lijn van het innovatieve wijnhuis Tenuta Ulisse kiest bewust voor cuvées en een eigentijds design. Traditionele druivensoorten zoals Sangiovese worden gemengd met internationale druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon om frisse, levendige cuvées in een moderne stijl te creëren. De wijnen zijn geschikt voor elke gelegenheid.

ULISSE lijn
De ULISSE-lijn van Tenuta Ulisse wordt vooral gekenmerkt door het gebruik van inheemse druivensoorten, die uitsluitend als single-variietal wijnen worden gevinifieerd. De lijn vormt zo een brug tussen de jeugdige, brutale basislijn Sogno di Ulisse en de hoogwaardige AMARANTA-lijn.

AMARANTA
De AMARATA-lijn is de premium lijn van Ulisse. De Montepulciano d'Abruzzo druivensoort, verbouwd op een spectaculair terrein, rijpt in nieuwe Franse barriques. De wijnen in deze lijn combineren klasse, adel en sensualiteit.
Restsuiker:6.50 / Zuurgraad:5.70

Uitstekend met risotto, pizza, stevige vleesgerechten