Abadal Blanco Pla de Bages DO

De wijnmaker Abadal uit Pla de Bages is een van de meest gerenommeerde en innovatieve wijnhuizen in Spanje. Gelegen in de gelijknamige D.O. (denominación de origen) in de regio Catalonië, kijkt het wijnhuis terug op een traditie van meer dan 900 jaar. De wijngaarden strekken zich uit over meer dan 70 hectare wijnstokken en profiteren van het unieke terroir en klimaat van de regio aan de voet van het Montserrat-gebergte. Abadal richt zich op de productie van kwaliteitswijnen en houdt daarbij rekening met ecologische duurzaamheid. Het wijnhuis maakt gebruik van de modernste technologie en de beste wetenschap om unieke en onderscheidende wijnen te creëren. Als pionier in de regio vertrouwt Abadal ook op het gebruik van autochtone druivensoorten zoals Mandó en Sumoll, die de wijnen een speciaal aroma en een uniek karakter geven. Of het nu rood, wit, rosé of mousserende wijn is - alle Abadal wijnen worden gekenmerkt door een uitzonderlijke verscheidenheid aan smaken en een perfecte balans tussen frisheid en structuur. De wijnen van het wijnhuis zijn te vinden in vele gerenommeerde restaurants en wijnwinkels in Spanje en daarbuiten en zijn zeer populair bij wijnliefhebbers van over de hele wereld. Het Abadal wijnhuis staat dus voor de hoogste kwaliteit, creativiteit en innovatie. Als je op zoek bent naar wijnen met een onvergelijkbare smaak en karakter, dan moet je deze wijnen zeker proberen.

De wijnstreek Pla de Bages, een verborgen juweeltje in de provincie Barcelona, Spanje, is een prachtige plek die het gehemelte van elke serieuze wijndrinker zal betoveren. Als sommelier waardeer ik Pla de Bages om zijn selectie van rode en witte wijnen die elke gewenste smaak dekken. De regio, die zijn naam dankt aan de Romeinse god Bacchus, ligt op ongeveer dezelfde breedtegraad als de beroemde Napa Valley en profiteert van vergelijkbare gunstige klimaat- en bodemomstandigheden. Het wordt omringd door heuvels en bergen die een natuurlijke barrière vormen tegen de koude noordenwinden. De bodem varieert van klei en kalksteen in de hoger gelegen gebieden tot steen en zand in de laaglanden. Dit zorgt voor een verscheidenheid aan planten en smaken die de wijnen een heel speciaal karakter geven. De belangrijkste druivensoorten die in Pla de Bages worden verbouwd zijn de rode variëteiten Cabernet Sauvignon, Merlot, Ull de Llebre en de inheemse Picapoll Tinto, en de witte variëteiten Chardonnay, Macabeo en de zeldzame Picapoll Blanco. Elk van deze druivensoorten brengt zijn eigen specialiteit en uniciteit in de wijnen die in Pla de Bages worden geproduceerd. De rode wijnen uit Pla de Bages zijn vaak vol, rijk en complex met intense aroma's van donker fruit, kruiden en een vleugje eikenhout. De witte wijnen daarentegen zijn verfrissend en levendig met smaken van groene appel, peer en citrus, vaak met een lichte minerale afdronk. Een bezoek aan de vele wijnmakerijen van Pla de Bages, met hun oude wijnstokken en moderne technieken, is een indrukwekkende ervaring. Velen bieden rondleidingen en proeverijen die inzicht geven in het werk en de passie die in elke druppel Pla de Bages wijn gaat zitten. Van het verbouwen van de druiven tot het oogsten en het maken van de wijn, elke stap wordt nauwkeurig gecontroleerd om de best mogelijke smaak en de hoogste kwaliteit te garanderen. Pla de Bages, met zijn rijke