2024 Ventoux AOP Rouge Famille Perrin, Côtes du Ventoux

De wijnstreek Côtes du Ventoux, idyllisch gelegen in het zuidoosten van Frankrijk, is een absoluut paradijs voor elke echte wijnkenner. Als sommelier is het mij een genoegen om mezelf te verliezen in dit fantastisch mooie wijnland en de diepte van de wijnen te verkennen. De Côtes du Ventoux, vaak gewoon bekend als de appellation Ventoux, ligt aan de voet van de berg Mont Ventoux, een van de meest kenmerkende bezienswaardigheden van de Provence. Bevoordeeld door de zon, die meer dan 2800 uur per jaar schijnt, en de machtige zogenaamde 'Reus van de Provence', die de wijnstokken beschermt tegen al te extreme weersomstandigheden, gedijen wijnen van opmerkelijke kwaliteit hier. Droge, zonovergoten zomers, getemperd door de verkoelende invloeden van de mistral, laten de wijnstokken hier langzaam rijpen, waardoor hun rijkdom aan smaken zich concentreert. Het samenspel van temperaturen, hoogtes en bodems, tussen kalksteen, klei en zandsteen, pendelaars tussen droogte en frisheid, produceert wijnen met een opmerkelijke rijkdom aan nuances en een uitstekende balans. De belangrijkste focus van de wijnproductie in de Côtes du Ventoux ligt op rode wijnen gemaakt van een mix van druivenrassen zoals Grenache, Syrah en Mourvèdre. Deze wijnen staan bekend om hun diepte en complexiteit met tonen van donker fruit, specerijen en wilde kruiden die zich na verloop van tijd ontwikkelen tot leer- en tabaksnuances. Naast rode wijnen produceren de Côtes du Ventoux ook een kleinere hoeveelheid witte en roséwijnen. De witte Ventoux zijn perfecte zomerse begeleiders, met lichte aroma's van citrusvruchten, bloemen en een mooie frisheid. De rosés zijn een ideale begeleider van mediterrane gerechten, levendig en met smaken van rood fruit vergezeld van een fijne, verfrissende zuurgraad. Al met al bieden de Côtes du Ventoux een fascinerend, veelzijdig en kwalitatief hoogstaand wijnlandschap, verwend door de zon van Zuid-Frankrijk en beschermd door de uitlopers van de Mont Ventoux. Als som