Sella & Mosca Torbato Spumante Brut DOC

Sella & Mosca is een bekende wijnmaker in de regio Sardinië, Italië. Hij produceert onder andere de Vermentino di Gallura G., een heerlijke witte wijn met een intens fruitaroma. De druiven groeien op kalkrijke grond en worden met de hand geoogst. De alcoholische gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur om de aroma's zo goed mogelijk te behouden. De Vermentino di Gallura G. wordt gekenmerkt door zijn frisse zuurgraad en elegante smaak die doet denken aan citrusvruchten en witte bloemen. Hij is perfect als aperitief of als begeleider van vis- en zeevruchtengerechten. Een bijzondere witte wijn die het terroir van de regio weerspiegelt en elke wijnliefhebber zal verrukken.

Het wijngebied van Alghero, een schilderachtig kustgebied aan de noordwestkust van Sardinië in Italië, is een waar paradijs voor wijnliefhebbers. Als sommelier ben ik dol op dit gebied vanwege de rijke, gevarieerde bodem en het milde mediterrane klimaat, dat ideaal is voor het verbouwen van druiven. De wijngaarden van Alghero, die zich uitstrekken tussen Castelsardo en Bosa, stralen een schilderachtige schoonheid uit onder de Sardijnse zon. De zachte zandgrond en koele zeebries die door de rijen wijnstokken waait, dragen bij aan een teeltgebied dat echt gemaakt is om opmerkelijke wijn te produceren. Een van de sterren van deze regio is de Vermentino di Alghero, een krachtige, aromatische witte wijn die dateert uit de 19e eeuw. Het palet varieert van pittige citrus tot subtiele minerale tonen die zowel elegantie als diepte uitstralen. Ondanks zijn kracht is hij ongelooflijk fijn en fris, met een langdurige persistentie die alleen de beste wijnen laten zien. Maar rode variëteiten zoals Cannonau en Monica vloeien ook rijkelijk, elk met zijn eigen unieke profiel. Cannonau, een lokale variant van grenache, levert krachtige, volle wijnen met donker fruit, terwijl de Monica druif lichte, fruitige rode wijnen produceert die goed combineren met de regionale keuken. Als sommelier vind ik de producten van de wijnmakers van Alghero opmerkelijk, zowel omwille van de kwaliteit als de diversiteit. Het is de combinatie van de idyllische locatie, het rijke terroir en de toegewijde wijnmakers die de wijnen van Alghero een onderscheidend vermogen en een ziel geeft die moeilijk te overtreffen is. Een wijnproeverij hier is meer dan een plezier, het is een uitdrukking van passie en traditie gevangen in elke fles. Alghero is tenslotte meer dan een wijnbouwgebied. Het is een stukje Italiaanse wijncultuur dat tot leven komt in elke slok.

Sella & Mosca Torbato Spumante Brut DOC wordt geproduceerd door Sella & Mosca in het teeltgebied Alghero in Italië.
Als je Sella & Mosca Torbato Spumante Brut DOC lekker vond, vind je de andere wijnen van Sella & Mosca misschien ook lekker.
Sella & Mosca en Sella & Mosca Torbato Spumante Brut DOC zijn afkomstig van Alghero.