Saltner Blauburgunder Riserva Alto Adige DOC

Wijnhuis Kaltern is een gerenommeerd wijnhuis in Zuid-Tirol. Met zijn lange traditie en ervaring in de productie van kwaliteitswijnen is het een constante in de wijnindustrie. De locatie van het wijnhuis, midden in het schilderachtige landschap van het Kalternmeer en omgeven door wijngaarden, biedt ideale omstandigheden voor het verbouwen van frisse en fruitige wijnen. De wijnen worden zorgvuldig en met veel aandacht voor detail geproduceerd. De wijnmakerij vertrouwt op de modernste technologie en tegelijkertijd op het zorgvuldige handwerk van de ervaren wijnmakers. Het resultaat zijn wijnen met een hoge kwaliteit en een geheel eigen karakter. Deze worden zeer gewaardeerd in de regio en worden ook herhaaldelijk internationaal bekroond. Naast de wijnen biedt het wijnhuis ook themarondleidingen, wijnproeverijen en evenementen. Zo kunnen gasten een kijkje nemen achter de schermen van de kunst van het wijnmaken en de charme van het Zuid-Tiroolse wijngebied van dichtbij beleven. Het is dus duidelijk dat wijnhuis Kaltern een belangrijk onderdeel is van de Zuid-Tiroolse wijntraditie en voortdurend streeft naar verdere verbetering en perfectionering van zijn wijnen.

De wijnregio Zuid-Tirol, ook bekend als Alto Adige, is een schilderachtige schatkist in het noordelijkste deel van Italië, genesteld in het prachtige landschap van de Alpen en Dolomieten. Als sommelier zie ik Zuid-Tirol als een gebied met een onverzettelijke wijncultuur en een verrassende variëteit aan kwaliteitswijnen. Ondanks zijn kleine omvang herbergt Zuid-Tirol meer dan 20 toegestane druivensoorten, die elk hun eigen unieke uitdrukking geven door de bijzondere geologische en klimatologische omstandigheden van het gebied. Zuid-Tirol staat bekend om zijn koele maar zonnige alpine klimaat, dat een perfect samenspel creëert tussen temperatuurverschillen en zonnestraling. Witte variëteiten domineren het landschap, aangevoerd door de onvergelijkbare Gewürztraminer, waarvan het delicate evenwicht tussen bloemige aroma's en krachtige zuren nergens ter wereld zo goed lukt als in Zuid-Tirol. Niet over het hoofd te zien zijn de mineraalrijke Pinot Grigio, de fascinerende Sauvignon Blanc en de lokale troubadour Müller-Thurgau, die allemaal gelaagde en complexe smaakervaringen op het palet bieden. Op het gebied van rode wijnen krijgt Zuid-Tirol steeds meer erkenning voor zijn Schiava (Vernatsch), een lichte, diep geurende rode wijn, en zijn vermogen om robuuste, soepele Pinot Nero (Pinot Noir) te produceren, wijnen die niet alleen de veelzijdige aard van Zuid-Tirol weerspiegelen, maar ook de lange traditie en passie van de wijnmakers. Van de kleinste familiebedrijven tot gerenommeerde wijnhuizen - elk produceert wijnen met een eigen stijl, waarin moderne innovaties worden gecombineerd met traditioneel wijnmaken. Als sommelier vind ik Zuid-Tirol een van de meest authentieke en opwindende wijngebieden. De wijnen fascineren door hun lange levensduur, complexiteit en onmiskenbare karakter - een kostbaar geschenk van de Alpen, die één zijn met de zon.