Land
Duitsland
Mosel
Sorte
Witte wijn
Stilisik
fris en mineraal

2022

Riesling vom blauen Schiefer

Clemens Busch, Mosel

€ 26,62*
0.75l · € 35,49/L
Incl. 21% VAT, Excl. shipping

Levertijd: 2-5 dagen **

  • Fijne mineraliteit door blauwe leisteen
  • Moezelstreek, Duitsland, voor authentiek rieslingkarakter
  • Elegante balans van fruit en zuurgraad, citrus- en perzikaroma's
  • Duurzame teelt en biodynamische wijnbereiding
  • Perfect bij vis en zeevruchten

* alle prijzen incl. btw en plus Transportkosten. Produktbilder können ggf. abweichen. ** Geldig voor leveringen binnen Nederland, voor levertijden naar andere landen, zie de knop Transportkosten
  • Misschien ben je ook geïnteresseerd in de volgende artikelen


    Bischel Scharlachberg Riesling QbA trocken
    Bischel
    Scharlachberg Riesling QbA trocken
    € 41,10*
    Fritz Haag Riesling trocken Juffer GG
    Fritz Haag
    Riesling trocken Juffer GG
    € 26,84*
    Bassermann Jordan Riesling QbA
    Bassermann Jordan
    Riesling QbA
    € 30,76*
    Fritz Haag Brauneberger Riesling Mosel Kabinett mild
    Fritz Haag
    Brauneberger Riesling Mosel Kabinett mild
    € 31,74*
    Robert Weil Riesling Kiedrich trocken
    Robert Weil
    Riesling Kiedrich trocken
    € 26,60*
Beschreibung

Wijn noot: Riesling vom blauen Schiefer

De naam zegt het al. 'vom blauen Schiefer' is de tweede wijn van de VDP. Große Lage Fahrlay wijngaard binnen de Marienburg. Dit perceel ligt direct aan de aanlegsteiger van de veerboot tegenover de wijnmakerij. De blauwe leisteen is een beduidend hardere formatie dan de rode en grijze vertegenwoordigers van de aangrenzende percelen. De wijnstokken moeten daarom hard werken om voedingsstoffen en water naar hun wortels in de bodem te krijgen. Klassieke vinificatie bij Clemens Busch, zoals voor bijna alle wijnen. De oogst vindt half oktober plaats bij 85-90° Oechsle. Spontane gisting in oude houten vaten met een inhoud van 1000 liter. Rijping op droesem gedurende 10 maanden. Deze riesling uit 2022 is diep en elegant, met fruit, diepte, intensiteit en smaak schijnbaar in perfecte balans. Hij weerspiegelt ook goed zijn steenachtige oorsprong. Brandnetelthee domineert naast een koud kruidenextract. Een vleugje lychee voegt een exotische toets toe. Rijpe, sappige peren en witte perzik bouwen zich hier langzaam achter op - net zo sappig. Een fijne toets van koude, natte steen vormt de basis. Gekonfijte gember, wat grapefruit en mispels zorgen voor een ongewone maar zeer passende fruitigheid. Citroenmelisse, citroentijm en peterselie zijn zowel welkom in de eigen tuin als in dit glas. De riesling van de blauwe leisteen speelt op hoog niveau. Het fijne gevoel, de fenolische druk in de mond en de lengte zijn overtuigend. Er is geen onnodig fruit in de mond. In plaats daarvan is hij des te indrukwekkender door zijn complexiteit, spanning en elegantie. Een riesling die niet ideaal is voor beginners. Hij weet echter wel de kritische en ervaren kenner te inspireren. Hij is donker en strak. De indruk van natte stenen is opnieuw alomtegenwoordig. Zijn fijne bitters zorgen voor veel drinkanimatie. Dit daagt het fruit uit en biedt de zuurgraadstructuur een gelijkwaardige tegenstander. Er is weinig fruit in de afdronk. Kruidenkruiden komen hier slechts subtiel naar voren, maar leven opnieuw op wrange accenten. Proefnotitie door Marian Henß van 10.12.2023, Copyright Marian Henß

Serviervorschlag

Suggestie voor serveren: Riesling vom blauen Schiefer

Genießen Sie den eleganten Riesling vom blauen Schiefer von Clemens Busch aus der Mosel mit diesen Speisen:

  • Gebratener Fisch mit Zitronenbutter
  • Spargelrisotto mit Parmesan
  • Knusprige Schweinebraten mit Kartoffelsalat

Clemens Busch

Clemens Busch de wijnmaker achter Riesling vom blauen Schiefer

Clemens Busch is een gerespecteerde wijnproducent uit de Moezelstreek in Duitsland. Zijn familie is al sinds de 17e eeuw betrokken bij de wijnbouw en heeft in die tijd een naam voor zichzelf opgebouwd. Clemens Busch boert zijn wijngaard biologisch-dynamisch en richt zich op duurzame praktijken bij het wijnmaken. Hij staat bekend om zijn premium rieslingwijnen, die op unieke wijze de minerale kenmerken van het terroirlandschap van de Moezel weerspiegelen. Clemens Busch is een van de toonaangevende wijnmakers in de regio en heeft talloze prijzen ontvangen voor zijn wijnen. Zijn passie voor uitstekend wijnmaken en zijn expertise maken hem tot een gewaardeerd lid van de Duitse wijnindustrie.


Mosel

die Rebsorte des Riesling vom blauen Schiefer



Mosel

Mosel het teeltgebied van de Riesling vom blauen Schiefer

Het Moezelwijnbouwgebied, dat schilderachtig is ingebed in de heuvels en terrassen van de Moezeldalen, wordt gekenmerkt door een microklimatologisch paradijs. Druivensoorten als riesling, müller-thurgau en elbling vinden hier de ideale omstandigheden voor hun groei. Als sommelier ben ik altijd onder de indruk van de finesse en aromatische diversiteit van de wijnen uit deze regio. De Moezel wordt gekenmerkt door zijn stenige leisteenbodems, die niet alleen het licht reflecteren en zo zorgen voor een optimale blootstelling aan de zon, maar ook warmte opslaan en afgeven aan de diepgewortelde wijnstokken. Dit betaalt zich uit in de hoge kwaliteit van de Moezelwijnen, waaraan ze hun minerale toets te danken hebben. Door de steile hellingen en het vaak handwerk dat in de wijngaarden vereist is, is er sprake van echt vakmanschap. De bijzondere geografie van het Moezeldal maakt vele microklimaatzones mogelijk, die elk het individuele karakter van de druivensoorten benadrukken. Vooral de Rieslings uit de Moezel zijn hier het vermelden waard. Ze maken indruk met hun bekende fruitaroma's van perziken, appels en citrusvruchten, gecombineerd met een speelse zuurgraad en elegantie. De Moezelstreek is onderverdeeld in drie gebieden - de Bovenmoezel, de Middenmoezel en de Benedenmoezel, met de meeste van de meest gerenommeerde wijnhuizen aan de Middenmoezel. Het herkenningsteken van de streek en uitdrukking van meer dan 2000 jaar wijncultuur zijn de ontelbare wijngaarden die langs de loop van de rivier kronkelen. De wijnboeren van de Moezel zien zichzelf in de traditie van de Romeinen, die de wijnbouwkunst in de oudheid naar de Moezel brachten. Vandaag de dag zijn ze er trots op dat ze met hun werk bijdragen aan de grote diversiteit en kwaliteit van de Duitse wijnen. Voor mij als sommelier is het Moezeldal een fascinerend en indrukwekkend wijnbouwgebied dat blijft verrassen en betoveren door zijn diversiteit en kwaliteit. Elke slok M



Riesling vom blauen Schiefer wordt geproduceerd door Clemens Busch in het teeltgebied Mosel in Duitsland.
Als je Riesling vom blauen Schiefer lekker vond, vind je de andere wijnen van Clemens Busch misschien ook lekker.
Clemens Busch en Riesling vom blauen Schiefer zijn afkomstig van Mosel.

Details

Extra informatie: Riesling vom blauen Schiefer

Naam Riesling vom blauen Schiefer
Wijnbouwgebied Mosel
Wijnsoort Witte wijn
Vintage 2022
Alcoholgehalte (% vol.) 11.5
Druivensoorten Riesling
Rebsorte Riesling
Serveertemperatuur 11°
Smaak droog
Allergeneninformatie enthält Schwefel
Verdeler Weingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039
Wijnmaker Clemens Busch

€ 26,62*
0.75l·€ 35,49/L,
*inkl. MwSt, zzgl. Versand,
Lieferzeit:2-5 Tage in D
  • Onze bestsellers van Clemens Busch

    Clemens Busch Riesling QbA trocken
    Clemens Busch
    Riesling QbA trocken 'vom grauen Schiefer'
    € 18,44*
    Clemens Busch Riesling vom roten Schiefer
    Clemens Busch
    Riesling vom roten Schiefer
    € 18,87*
    Clemens Busch Riesling Marienburg Kabinett VDP Grosse Lage
    Clemens Busch
    Riesling Marienburg Kabinett VDP Grosse Lage
    € 23,00*
    Clemens Busch Riesling (alter)native trocken
    Clemens Busch
    Riesling (alter)native trocken
    € 21,45*
    Clemens Busch Riesling Pündericher MARIENBURG Felsterrasse trocken GG
    Clemens Busch
    Riesling Pündericher MARIENBURG Felsterrasse trocken GG
    € 127,02*
  • SicherheitBeveiliging

    ✓ SSL-codering
    ✓ Bescherming van kopers

  • PreisGoede waarde

    ✓ gunstige prijzen
    ✓ gunstige levering

  • Versand Verzending

    ✓ 8,95 € per pakket
    ✓ Verzending met DPD