Prosecco Spumante Brut DOC Bertoldi Magnum SALE

Veneto is een van de drie grootste wijngebieden van Italië. De regio rond Venetië aan de Adriatische kust, de Povlakte en de uitlopers van de Alpen rond het Gardameer wordt gekenmerkt door veel verschillende karakters. De bergen in het noorden beschermen het gebied en zorgen voor een evenwichtig klimaat. Steenachtige en kalkrijke grond bieden optimale groeiomstandigheden. De wereldberoemde Prosecco geniet grote populariteit. Minder bekend is echter de druivensoort waaruit de wijnen worden geperst, die de naam Glera draagt. Tot een paar jaar geleden droeg het druivenras ook de naam Prosecco, maar toen werd de naam veranderd om het te beschermen tegen plagiaat. Als gevolg daarvan mogen nu alleen wijnen uit de door de oorsprong beschermde regio Veneto, met een minimumaandeel van 85% Glera-druiven, Prosecco worden genoemd. De uitstekende zuurgraad en het fijne bouquet, die kenmerkend zijn voor deze druivensoort, maken hem voorbestemd als basiswijn voor mousserende wijn. Kenmerken van deze wijn: Licht strogeel met groene reflecties, typisch fruitig bouquet van groene appels en citrus, lang aanhoudende fijne perlage.
Restsuiker:11.00 / Zuurgraad:5.80
Roestvrijstalen tank

Jahrgang 0000: Silbermedaille MundusVini (0000), Jahrgang 0000: Silbermedaille awc Vienna (0000)

Een heerlijk aperitief, maar ook een aanrader in combinatie met koude of warme voorgerechten zoals lauwwarme aspergequiche.