Paxis Tinto Vinho Regional Lisboa

De wijnmaker D.F.J Vinhos uit Lisboa is een echt juweeltje in Portugal. De wijnmakers hier zijn al generaties lang gepassioneerd door hun vak en maken gebruik van traditionele methoden en moderne technologieën. De wijngaarden zijn zorgvuldig en duurzaam aangeplant en bieden een verscheidenheid aan druivensoorten die goed gedijen op de verschillende bodems en locaties, wat resulteert in wijnen van de hoogste kwaliteit die het terroir en de unieke klimatologische omstandigheden van de regio perfect weerspiegelen. De wijnen van D.F.J Vinhos staan bekend om hun unieke aroma's en smaken, variërend van fruitig en bloemig tot kruidig en diep. Of je nu op zoek bent naar een lichte witte wijn voor de zomer of een sterke rode wijn voor de winter, bij D.F.J Vinhos vind je zeker wat je zoekt. De constante zoektocht naar verbetering en innovatie maakt deze wijnmaker tot een van de beste van Portugal en daarbuiten. Proef de wijnen van D.F.J Vinhos en ontdek waarom deze wijnen wereldwijd zo gewaardeerd worden.

De wijnstreek Lisboa, gehuld in een levendige cultuur en rijke geschiedenis, is een onvergeeflijk onderschat juweel in de wijnwereld. Als sommelier kan ik je verzekeren dat de diversiteit en kwaliteit van de wijnen die hier worden geproduceerd je de adem zullen benemen. De regio ligt in het westen van Portugal, langs de wilde Atlantische kust, en wordt vaak over het hoofd gezien door een wereldwijd publiek. En toch is het dit kustklimaat, in combinatie met de mineraalrijke bodem van de regio, dat wijnen produceert die opvallen door hun diepe glans en complexiteit. De superioriteit van de witte wijnen uit de regio, met name Arinto en Fernão Pires, valt niet te ontkennen. In de mond ontketenen ze een levendige zuurgraad en smaken van citroen en groene appel - een veelzijdige combinatie die kan worden teruggevoerd op de frisse Atlantische bries en de brandende Portugese zon. Maar de echte trots van Lisboa zijn de rode wijnen van de Touriga Nacional en Castelão druivenrassen. De complexe aroma's van zwart fruit en viooltjes in combinatie met de robuuste structuur van deze wijnen, gekoppeld aan subtiele hints van kruiden en zijdezachte tannines, zijn een onverslaanbare uitzondering. Lisboa-wijnen zijn niet bedoeld voor onmiddellijke consumptie, maar winnen dramatisch aan kwaliteit met het ouder worden. Ze zijn het perfecte bewijs van het oude gezegde 'goede dingen hebben tijd nodig'. Sommige van de beste wijnen uit de regio, vooral de reserva's en garrafeiras op basis van rode wijn, kunnen gemakkelijk tientallen jaren rijpen. Van de vele subregio's van Lisboa verdienen sommige speciale aandacht: Colares, met zijn zanderige bodem en Ramisco-druiven van hoge kwaliteit, zijn de witte wijnen in Colares uniek en zeer gewild. En vergeet natuurlijk Bucelas niet, de thuisbasis van het levendige Arinto. Deze regio, met zijn levendige wijncultuur en adembenemende schoonheid, is een paradijs voor wijndrinkers. Het biedt een verbazingwekkende verscheidenheid aan wijnen en verrassende inzichten in de fascinerende Portugese wijncultuur. Lisboa is een verborgen ju