Otońal Rosado

Bodegas Olarra is een gerenommeerd wijnhuis uit de Rioja-streek in Spanje. Sinds de oprichting in 1973 ligt de focus op de productie van kwaliteitswijnen met veel karakter en een onderscheidende smaak. Het wijnhuis wordt gekenmerkt door zijn bijzondere architectuur, die doet denken aan een middeleeuws kasteel en een echte blikvanger is. Met de moderne apparatuur wordt het traditionele ambacht van wijnbouw op het hoogste niveau uitgevoerd. De wijnen van Bodegas Olarra hebben een intense kleur en stralende glans, met een kenmerkend aroma en een volle smaak die de onmiskenbare Riojadruif perfect tot zijn recht laat komen. Het wijnhuis hecht veel belang aan duurzaam en milieuvriendelijk werken. Dit is nog een reden waarom Bodegas Olarra een pionier is in de Rioja-regio en wordt gewaardeerd door wijnliefhebbers over de hele wereld.

Het wijnbouwgebied Rioja, gelegen in het hart van Spanje, is een paradijs gezegend met ideale omstandigheden voor het verbouwen van uitstekende wijnen. Als sommelier is het voor mij altijd een genoegen om een exquise druppel uit deze regio te proeven en de veelzijdige smaken van Rioja-wijnen te ontdekken. Gevormd door de vlaktes van de Ebro-vallei, de uitlopers van de Sierra Cantabria en de koele bries van de Atlantische Oceaan, combineert Rioja zorgvuldige traditie met innovatieve technieken en is het een van de meest diverse wijnbouwgebieden ter wereld. De verschillende microklimaten en bodems, variërend van kalksteen tot grind en klei, maken een breed scala aan wijnstijlen mogelijk en in het hart van deze regio ligt de befaamde productie van rode wijn. De belangrijkste druivensoort is natuurlijk de Tempranillo druif, die krachtige maar fijne rode wijnen produceert met aroma's van bessen, pruimen en tabak. Hij wordt vaak gecombineerd met andere druivensoorten zoals Garnacha, Mazuelo en Graciano om complexiteit en structuur toe te voegen. De wijnen die hier worden geproduceerd zijn ongelooflijk veelzijdig. Of je nu kiest voor een jonge en frisse 'Joven', een elegante en complexe 'Reserva' of een diepe en luxueuze 'Gran Reserva', Rioja biedt wijnliefhebbers een verscheidenheid aan mogelijkheden. Maar Rioja is meer dan alleen rode wijn. De regio produceert ook opmerkelijke witte en rosé wijnen. Viura, ook bekend als Macabeo, is de dominante druivensoort voor de witte wijnen en maakt indruk met frisse, fruitige witte wijnen en leeftijdswaardige, complexe wijnen. Dit indrukwekkende wijnbouwgebied streeft er altijd naar om zijn tradities te behouden, maar evolueert tegelijkertijd en gaat nieuwe uitdagingen aan. Het rust nooit op zijn lauweren en heeft daardoor een uitstekende reputatie opgebouwd, die het keer op keer bevestigt. Als sommelier waardeer ik dit voortdurende streven naar perfectie, omdat het me in staat stelt om steeds weer nieuwe smaakwerelden te ontdekken in de wijnen van Rio.