Luis Cańas Crianza (0,5l)

Bodegas Luis Cańas is een gerenommeerde wijnmaker uit Rioja die topwijnen van de hoogste kwaliteit produceert. Beroemd om hun finesse, elegantie en complexiteit, geperfectioneerd door ervaren wijnmakers, worden de wijnen van Bodegas Luis Cańas gemaakt van de beste druiven van de Rioja-regio en worden verwerkt op traditionele wijze met state-of-the-art technologie. Gelegen in een prachtige vallei in de buurt van het dorp Villabuena, omringd door de majestueuze bergen van de Sierra de Cantabria, zijn de bekendste wijnen van Bodegas Luis Cańas de Reserva, Gran Reserva en Amaren, die allemaal zeer worden geprezen door critici. Deze wijnen worden gekenmerkt door hun diepte, krachtige aroma's van fruit en kruiden en intense, evenwichtige smaken. Bodegas Luis Cańas is een wijnmaker die zowel traditioneel vakmanschap als moderne technologie combineert om wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren. Het resultaat van deze combinatie is een unieke smaak en een onderscheidend karakter dat elke wijnliefhebber zal verleiden.

Het wijnbouwgebied Rioja, gelegen in het hart van Spanje, is een paradijs gezegend met ideale omstandigheden voor het verbouwen van uitstekende wijnen. Als sommelier is het voor mij altijd een genoegen om een exquise druppel uit deze regio te proeven en de veelzijdige smaken van Rioja-wijnen te ontdekken. Gevormd door de vlaktes van de Ebro-vallei, de uitlopers van de Sierra Cantabria en de koele bries van de Atlantische Oceaan, combineert Rioja zorgvuldige traditie met innovatieve technieken en is het een van de meest diverse wijnbouwgebieden ter wereld. De verschillende microklimaten en bodems, variërend van kalksteen tot grind en klei, maken een breed scala aan wijnstijlen mogelijk en in het hart van deze regio ligt de befaamde productie van rode wijn. De belangrijkste druivensoort is natuurlijk de Tempranillo druif, die krachtige maar fijne rode wijnen produceert met aroma's van bessen, pruimen en tabak. Hij wordt vaak gecombineerd met andere druivensoorten zoals Garnacha, Mazuelo en Graciano om complexiteit en structuur toe te voegen. De wijnen die hier worden geproduceerd zijn ongelooflijk veelzijdig. Of je nu kiest voor een jonge en frisse 'Joven', een elegante en complexe 'Reserva' of een diepe en luxueuze 'Gran Reserva', Rioja biedt wijnliefhebbers een verscheidenheid aan mogelijkheden. Maar Rioja is meer dan alleen rode wijn. De regio produceert ook opmerkelijke witte en rosé wijnen. Viura, ook bekend als Macabeo, is de dominante druivensoort voor de witte wijnen en maakt indruk met frisse, fruitige witte wijnen en leeftijdswaardige, complexe wijnen. Dit indrukwekkende wijnbouwgebied streeft er altijd naar om zijn tradities te behouden, maar evolueert tegelijkertijd en gaat nieuwe uitdagingen aan. Het rust nooit op zijn lauweren en heeft daardoor een uitstekende reputatie opgebouwd, die het keer op keer bevestigt. Als sommelier waardeer ik dit voortdurende streven naar perfectie, omdat het me in staat stelt om steeds weer nieuwe smaakwerelden te ontdekken in de wijnen van Rio.