Jechtinger Grauer Burgunder QbA trocken (1,0l)

De wijnbouwcoöperatie Jechtingen uit Baden is een traditionele producent van wijnen van de hoogste kwaliteit. De coöperatie kijkt terug op een lange geschiedenis en is altijd nauw verbonden geweest met de regio. De wijnbouwers zijn er trots op deel uit te maken van de Badense wijncultuur en nemen hun verantwoordelijkheid voor de verzorging en de teelt van de wijngaarden zeer serieus. De wijnbouwcoöperatie Jechtingen produceert een breed scala aan wijnen die wereldwijd bekend staan om hun hoge kwaliteit en karakteristieke smaak. Door de bijzondere ligging van de wijngaard profiteren de druiven van de daar heersende bodem en klimaat en ontwikkelen zo hun karakteristieke aroma's. De producten van de wijnbouwcoöperatie Jechtingen variëren van frisse en fruitige witte wijnen tot droge en elegante rode wijnen en edelzoete specialiteiten. Er wordt speciale nadruk gelegd op een zachte en duurzame productie. Door de modernste technieken en nauwgezet handwerk slagen de wijnmakers erin om wijnen met uitzonderlijke aroma's en een lange afdronk te produceren. De wijnbouwcoöperatie Jechtingen is een producent met een diepgewortelde passie voor wijnbouw en een diepe verbondenheid met de regio Baden. De wijnen van de coöperatie staan voor de hoogste kwaliteit en zijn een bewijs van de eeuwenoude traditie van de Badense wijnbouw.

Als sommelier neem ik mijn petje af voor het brede scala aan wijnen dat voortkomt uit het meest zuidelijke wijnbouwgebied van Duitsland, Baden. Dit spectaculaire wijnbouwgebied strekt zich uit over 400 kilometer van Baden-Baden tot aan de Duits-Zwitserse oevers van het Bodenmeer, is bijna paradijselijk door zijn landschappelijke diversiteit en is het enige Duitse wijnbouwgebied dat is ingedeeld in de warmste wijnbouwzone, zone B. De karakteristieke druivenrassen van Baden, waaronder Pinot Noir, Pinot Gris en Müller-Thurgau, laten de harten van wijnkenners sneller kloppen. Ondanks het zuidelijke klimaat biedt Baden ook uitstekende witte wijnen die verfrissend en evenwichtig zijn en het regionale karakter weerspiegelen. De ondergrond van vulkanisch verweerd gesteente, schelpkalk, Keuper en Bundsandstein geeft de wijnen een buitengewone complexiteit en finesse. Een van de meest opmerkelijke kenmerken van Baden is de onvergelijkbare diversiteit aan druivenrassen. Er bestaan negen verschillende 'gebieden' binnen dit lange, smalle wijnbouwgebied, met in totaal 16 Großlagen en 258 Einzellagen. Dankzij deze diversiteit kunnen de Badense wijnmakers een indrukwekkende reeks wijnstijlen produceren, van delicate, bloemige witte wijnen tot krachtige, intense rode wijnen. Baden is beroemd om zijn Spätburgunder (Pinot Noir), die tot de beste van Duitsland wordt gerekend. Deze wijnen laten zien dat Baden in staat is om wijnen met diepgang, elegantie en finesse te produceren. Even indrukwekkend zijn de witte wijnen, vooral de Bourgognewijnen. Deze tonen een opmerkelijke frisheid en finesse, die het koele klimaat van de regio weerspiegelen, hoewel ze nog steeds een uitstekende fruitintensiteit hebben. Badense wijn is dus een verleidelijke dans tussen rijkdom en evenwicht, intensiteit en elegantie - een dans die elke fijnproever zal waarderen. Met hun sterke inzet voor duurzaamheid en respect voor het terroir, hebben de wijnmakers van Bad