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Wijnboer - Bodegas Matsu

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Matsu

EINE REISE DURCH DEN LAUF DER ZEIT ÜBER MEHRERE GENERATIONEN HINWEG.

Alle Familien in dieser Region besitzen einen Weinberg, der seit Generationen vererbt wird. Diese emotionale Verbindung, die sie eint, macht es ihnen unmöglich, ihn loszulassen. Deshalb ist der Weinberg nach wie vor wie ein weiteres Familienmitglied, um das sie sich 365 Tage im Jahr mit Hingabe und Leidenschaft kümmern, und das auf fast traditionelle Weise.
Doch dieser in der Vergangenheit verhaftete Lebensstil ist in Gefahr, denn viele Winzer wünschen sich für ihre Kinder ein weniger aufopferungsvolles Leben fernab des ländlichen Raums. Dies führt zu einer raschen Entvölkerung des ländlichen Raums und birgt die Gefahr, dass es bald niemanden mehr geben wird, der die Geschichte der Toro-Weine weiterführt.
Aus diesem Grund konzentrieren wir uns bei Matsu weiterhin auf diese einzigartige Weinregion der Welt. Dabei arbeiten wir mit kleinen Winzern zusammen, um die Wirtschaft der Region zu fördern und zu verhindern, dass zahlreiche hundertjährige Weinberge aufgegeben oder entwurzelt werden.

"Matsu", was auf Japanisch "warten" bedeutet, ist eine Hommage an all die Winzer, die seit Jahrhunderten ihre Anstrengungen, ihren Respekt und ihre Opferbereitschaft in die Arbeit in den Weinbergen gesteckt haben.

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Wijnboer - Bodegas Matsu

Bodegas Matsu uit het noordwestelijke wijngebied Toro produceert expressieve wijnen die de essentie van het land weerspiegelen. De wijnen van de wijnmaker worden gekenmerkt door hun intense kleur, krachtige aroma's en karaktervolle structuur. Tegelijkertijd richt Bodegas Matsu zich altijd op het authentiek en dicht bij de natuur maken van zijn wijnen. Hiervoor worden wijngaarden gebruikt die meer dan 60 jaar oud zijn en uitsluitend worden bewerkt met natuurlijke meststoffen en pesticiden. De indrukwekkende wijnen van Bodegas Matsu, zoals de indrukwekkende 'El Picaro', zijn de uitdrukking van een wijnmaker die respect voor de natuur en wijnen op een ongeëvenaarde manier begrijpt.
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